論文摘要：執行實習內容難學生實習時應參與到企業的生產過程，但養殖企業有其自身的特殊性，有很大的防疫壓力，所以企業一般不讓學生百分百參與到整個生產過程，而只是讓學生做一些喂料和打掃衛生等簡單的工作，這在一定程度上挫傷學生的積極性，也影響到學生完成既定的實習計劃。

　　1明確實習要求

　　在開展企業實習前應取得實習企業的支持與配合，就學生接納人數、吃、住等方面進行溝通，做好實習前的各項準備工作。教研室至少在實習出發前3天組織學生召開實習動員會，就實習的意義、目的、要求、考核、安全等進行宣傳動員，強調實習安全和注意事項。

　　2明確實習目標

　　2.1知識目標了解定期消毒制度的制訂、免疫制度的制訂、各階段動物的飼養管理、獸藥使用和保存管理、采血和收集糞便的方法、病料的采集和送檢、尸體的無害化處理、飼料倉庫防盜和防鼠防蟲措施、國家對種畜禽病種的檢測技術、環境保護措施。

　　2.2能力目標會正確進行免疫接種;會對動物進行臨床檢查;會對常見疾病進行臨床診療;能熟練對動物進行保定;會正確保存獸藥和使用獸藥;能對死亡動物進行尸體剖檢;能按要求進行病料的采集與送檢;能參與動物常見疾病的防控;會進行重要疾病的檢測;能對血、尿、糞進行常規檢驗;會動物進行產地檢疫;會熟練對動物進行采血;能配制洗手消毒液、霧化液消毒液、消毒池消毒液;會對病死動物進行生物安全處理。

　　2.3素質目標培養規范意識和質量意識;培養吃苦耐勞、愛崗敬業精神;樹立安全意識和環保意識;培養高度的責任心;具有良好的溝通能力和團隊協作精神;具有一定的創新意識。

　　3明確指導教師的職責

　　3.1校內實習指導教師的職責(1)在實習準備階段與企業兼職指導教師商定實習實施方案;(2)與企業兼職指導教師保持聯系與溝通，檢查實習開展情況;(3)解答學生實習過程中遇到的問題，指導學生撰寫實習報告;(4)學生學生思想動態，適時進行思想教育工作;(5)收集學生實習過程中的典型材料和異常情況，書面向系部匯報實習異常情況和違紀情況;(6)會同企業兼職指導教師對學生的實習進行考勤和辦理請假手續;(7)批改學生實習報告和上報實習成績。

　　3.2企業兼職指導教師的職責(1)負責實施實習計劃和方案，指導學生進行實踐操作，對學生進行實習鑒定和評價;(2)對學生進行職業道德、廠(場)規廠(場)紀、勞動紀律、生產安全、自救自護和心理健康等方面的教育，對學生進行崗位技能培訓，杜絕安全事故發生;(3)負責學生日常管理和教育，安排學生的住宿，為學生提供安全的住宿條件;(4)負責學生考勤、請假和外出管理工作，教育學生用水用電用氣安全。(5)保持與學校指導教師聯絡和溝通，向學校指導教師反映實習情況，提出合理化的建議

　　4制定實習考核與評價方法

　　實習考核由校外指導教師(企業兼職教師)和學校專業指導教師共同考核。校外指導教師考核以《實習鑒定表》中的總評為準，紀律表現和考勤情況由校外指導教師和學校專業指導教師共同完成，學生實習報告由校內指導老師負責批改。基本內容包括校外指導教師對學生在實際工作中所表現出的綜合專業素質的評價、學校專業指導教師對學生實習過程的綜合表現和專業素質的評價、學生實習報告三個方面，原則上分別由校外指導教師和學校專業指導教師按百分制打分、最后由學校專業指導教師按以下比例折合，得出實踐成績，實習考核成績按等級制和百分制記，分優秀、良好、及格、不及格。86-100分為優、76-85分為良、60(含)-75分為及格、60分以下為不合格。

　　5實習效果

　　經過企業實習的鍛煉，學生的獨立生活能力、與人相處的能力、職業素養和專業技能得到明顯的提高，有些學生在實習過程中也逐漸明確了自己以后的發展方向。

　　6存在的問題

　　6.1企業難聯系畜牧行業是個勞動密集型的行業，一般人認為不需要太多的技術就能把動物養好，還沒意識到畜牧業對高素質高技能人才的迫切需求。在實習安排中，往往是學校主動聯系企業，而企業很少主動聯系學校，且企業接收學生實習的出發點不一，有的是礙于孰人情面才接收學生，有的是因為生產人員不足才收學生以維持生產，有點是想通過實習提前接觸學生以便在招聘時取得先機，很少有企業把接收學生實習當成企業人員培養的一個組成部分。所以在安排學生實習時，往往是學校熱而企業不熱。

　　6.2實習點分散養殖企業有自身的特殊性，一個生產點的規模不會很大，所以一般只能接收5-10個，實習點很分散，這給實習安排和管理造成一定的困難。

　　6.3學生管理難學生在校遵守學校的規章制度，到了企業遵守的是企業的規章制度。學生剛到企業時不熟悉企業的規章制度，企業相應人員也不善于做學生管理工作，而輔導員、班主任和任課老師也無法遠程有效地管理學生。這導致學生實習過程中紀律相對松散，更多是依靠個人的自我約束能力來堅持完成實習。