《食品與發(fā)酵科技》期刊屬于什么級(jí)別的雜志呢?經(jīng)過(guò)查詢，刊物屬于省級(jí)刊物，由四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院主辦的期刊，刊登“交聯(lián)淀粉吸附特性及吸附動(dòng)力學(xué)研究”、“谷氨酸發(fā)酵過(guò)程膜偶聯(lián)間歇透析發(fā)酵工藝研究”等食品科學(xué)類論文，發(fā)表食品工程類論文除了這本期刊還可以發(fā)表《食品安全導(dǎo)刊》，在知網(wǎng)可以查到的期刊，有位浙江的作者評(píng)副高發(fā)表這本刊物，順利通過(guò)職稱評(píng)審。
 

　　《食品與發(fā)酵科技》主要刊載食品、釀酒、發(fā)酵、飲料、微生物、調(diào)味品、農(nóng)產(chǎn)品保鮮與深加工等領(lǐng)域的科研論文、技術(shù)報(bào)告、科技成果、新產(chǎn)品、新技術(shù)及相關(guān)行業(yè)政策、產(chǎn)業(yè)導(dǎo)向和市場(chǎng)信息等。期刊及時(shí)、準(zhǔn)確地報(bào)道有關(guān)食品與發(fā)酵行業(yè)的新技術(shù)成果和行業(yè)最新科技動(dòng)態(tài)與信息。

　　《食品安全導(dǎo)刊》(月刊)是由中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)、北京肉類食品協(xié)會(huì)主辦的一本全面關(guān)注食品安全技術(shù)、知識(shí)的專業(yè)期刊。雜志圍繞行業(yè)與領(lǐng)域、產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)、產(chǎn)品與技術(shù)，關(guān)注食品加工生產(chǎn)到流通銷售產(chǎn)業(yè)鏈安全，建構(gòu)食品安全領(lǐng)域技術(shù)、知識(shí)、信息的傳播、交流平臺(tái)。欄目設(shè)置：動(dòng)態(tài)、特別報(bào)道、質(zhì)量控制、檢驗(yàn)檢測(cè)、技術(shù)方案、體系、認(rèn)證、政策等。

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