番茄是一種對(duì)種植環(huán)境和種植技術(shù)要求比較嚴(yán)格的蔬菜，尤其在華北、華中、華東平原一帶，秋延茬口前期高溫多雨，種植優(yōu)質(zhì)番茄難度更大一些。怎樣把秋延茬番茄種好、種出高效益，對(duì)種植番茄的菜農(nóng)朋友和農(nóng)業(yè)園區(qū)非常重要。

　　一、品種選擇

　　秋延保護(hù)地茬口種植的番茄，其播種和定植時(shí)正值高溫、強(qiáng)光、多雨、高濕的季節(jié)，是病蟲害高發(fā)的時(shí)期。此期種植的番茄對(duì)品種抗性的要求非常嚴(yán)格，一定要選擇多抗、高產(chǎn)、品質(zhì)好的品種。

　　二、播種時(shí)間

　　1.秋延大棚(單層膜)茬口。苗齡30～45 d，育苗時(shí)間6月5—30日，定植時(shí)間7月25日至8月5日。

　　2.秋延溫室茬口。苗齡30～45 d，育苗時(shí)間7月5—20日，定植時(shí)間8月15日至9月5日。

　　三、培育壯苗

　　夏秋季節(jié)可在“大棚+遮陰網(wǎng)+防蟲網(wǎng)”全保護(hù)條件下，采用干籽直播、穴盤基質(zhì)育苗，有條件的可以采用營養(yǎng)缽育苗，這樣可以帶蕾栽大苗。高溫期育苗，苗期控旺是關(guān)鍵技術(shù)，3片真葉時(shí)，可用矮壯素1000倍液噴施控旺。苗期仍要提前采取綜合防病毒措施，如噴灑病毒抑制劑，防治煙粉虱和蚜蟲等蟲害，切斷傳毒媒介。壯苗標(biāo)準(zhǔn)：具有8片真葉，葉色至帶花蕾而未開放，莖粗0.5 cm，苗高20 cm以下。

　　四、施足底肥

　　優(yōu)質(zhì)番茄的生產(chǎn)，首先要有一個(gè)健康的土壤環(huán)境。我國土壤絕大部分都缺乏有機(jī)質(zhì)，因此，補(bǔ)充土壤有機(jī)質(zhì)是搭建土壤健康的前提。結(jié)合整地每667 m2施腐熟有機(jī)肥7～8 m3，氮磷鉀三元素復(fù)合肥50 kg，過磷酸鈣40 kg，硼砂1 kg，硫酸鎂3～5 kg，硫酸鋅1.5 kg和200 kg生物菌肥作基肥，均勻撒于地表后深翻30 cm，使土肥充分摻勻。

　　五、合理定植

　　選壯苗定植，每667 m2定植2500株左右，推薦單稈整枝，也可采取雙稈整枝或一稈半整枝，以提高第2果穗和第3穗果的產(chǎn)量。采取深溝高壟寬窄行栽培，壟高15～20 cm，寬行80 cm，窄行60 cm，株距40 cm，有滴灌苗栽壟上，沒有滴灌苗栽壟坡1/3處。秋延茬口，前期不建議覆蓋地膜，以降低土壤溫度。

　　六、水肥藥一體化管理措施

　　秋延茬口優(yōu)質(zhì)番茄的種植，前期管理以降溫為主的控徒長和促平衡(營養(yǎng)生長與生殖生長)，中后期管理以控水為抓手的水肥管理，最終促進(jìn)品質(zhì)提升，整個(gè)生育期都要做好防病工作。

　　(一)移栽前

　　移栽前每667 m2用凈地菌(殼聚糖原粉)或重茬靈(熒光假單胞桿菌)1 kg拌藥土撒施于定植溝中，可強(qiáng)健根系，刺激根系活性。

　　(二)緩苗期

　　定植時(shí)用盈盾1500倍液+金蕓惡800倍液+活性促根劑600倍液+70%芒銳1500倍液蘸根。定植后對(duì)植株地面噴淋58%露速凈(甲霜靈·錳鋅)30 g+3%中生菌素30 g+金蕓惡20 mL，對(duì)水噴施穴坑或壟溝，進(jìn)行土壤表面藥劑封閉處理，防控番茄莖基腐病和潰瘍病。

　　(三)發(fā)棵期

　　用11%盈盾10 mL+根源地40 mL，對(duì)水灌根100～150株，可減少土傳性病害造成的死棵，促進(jìn)根系發(fā)育，控旺壯棵，促花肥大。同時(shí)，用70%芒銳+

　　10%金掌門(吡丙醚)+20%阡毒令(鹽酸嗎啉胍)+鋅肥噴霧，每隔7～10 d噴霧1次，預(yù)防病毒病和傳毒媒介。

　　(四)開花座果期

　　1.控水。視植株長勢(shì)和土壤濕度判斷是否澆水，要嚴(yán)格控制水分，以免造成植株徒長，影響座果率。如果發(fā)生徒長，可向一側(cè)臥倒再吊起。

　　2.人工輔助授粉。秋延茬口，前期天氣炎熱，病害較多，采用熊蜂授粉，不利于正常的病害防治。推薦人工輔助授粉，如用2，4-D 2 mL對(duì)水0.5～0.75 kg，或防落素2 mL對(duì)水0.65～0.8 kg，蘸花溫度以18～26 ℃最佳。番茄蘸花技術(shù)得當(dāng)，對(duì)番茄的產(chǎn)量和品質(zhì)都有提高。蘸花時(shí)機(jī)的把握，對(duì)番茄的果實(shí)均勻度起到關(guān)鍵作用。

　　當(dāng)番茄開花時(shí)，如果每一穗的第1朵花開得過早，后面的花多且足夠用，就把第1朵花摘掉，畸形花也要摘掉。如2朵花同時(shí)開，若沒有畸形可留下，不要馬上蘸花或噴花，等后面的花蕾微張開一起蘸花或噴花，這樣就使花蕾一起授粉膨大，使每一穗果大小均勻。

　　(五)膨果期

　　第1穗果橫徑有一元硬幣大小，第2穗果坐住，第3穗開始開花時(shí)澆膨果水，每667 m2隨水沖施高氮高鉀水溶肥10 kg+黃腐酸或氨基酸水溶肥5 kg，每次澆水后要進(jìn)行劃鋤，促進(jìn)根系下扎，降低棚內(nèi)濕度，減少病害的發(fā)生。以后每坐住1穗果每667 m2隨水沖施高氮高鉀水溶肥8 kg+黃腐酸或氨基酸水溶肥5 kg，在2次肥水中間視土壤干濕情況澆清水。

　　(六)轉(zhuǎn)色期

　　優(yōu)質(zhì)番茄的生產(chǎn)，轉(zhuǎn)色期控水是一個(gè)關(guān)鍵技術(shù)環(huán)節(jié)。有效的水分控制，配合葉面噴施磷酸二氫鉀和鈣、硼、鋅等微量元素，可以顯著提高番茄的品質(zhì)。

　　推薦閱讀：高活性乳酸菌發(fā)酵型番茄醬生產(chǎn)工藝研究