摘要：在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)中,引導(dǎo)學(xué)生在按照教材逐節(jié)逐章學(xué)習(xí)的過(guò)程中,注重對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)進(jìn)行比較、分類、歸納和總結(jié)。例如,在學(xué)習(xí)酸堿滴定分析法后,及時(shí)歸納總結(jié)該滴定方法的原理、指示劑的工作原理、如何選擇指示選擇和應(yīng)用范圍。學(xué)習(xí)完四種滴定分析法后及時(shí)對(duì)四種分析法進(jìn)行分類比較,歸納總結(jié)它們的異同點(diǎn)。通過(guò)這種學(xué)習(xí)方法,達(dá)到引導(dǎo)學(xué)生整理、復(fù)習(xí)、鞏固教材知識(shí),深化對(duì)課堂教學(xué)主題的理解和把握的作用,使得新知識(shí)具有更大的遷移價(jià)值,為后繼學(xué)習(xí)和運(yùn)用它們奠定基礎(chǔ)。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)科技,化學(xué)管理,論文刊發(fā)

　　學(xué)生通過(guò)這種方法學(xué)到的知識(shí),不再是孤立的知識(shí)點(diǎn),而是由點(diǎn)連成線,由線織成網(wǎng)的知識(shí)結(jié)構(gòu)。同時(shí)通過(guò)這種學(xué)習(xí)方法可以培養(yǎng)學(xué)生在分析解決問(wèn)題時(shí),透過(guò)現(xiàn)象看本質(zhì),抓住問(wèn)題的關(guān)鍵。在教學(xué)過(guò)程中,教師也要對(duì)所講授的內(nèi)容、所采用的教學(xué)方法以及教學(xué)的效果進(jìn)行分析總結(jié)。例如,對(duì)教學(xué)效果較好的課堂進(jìn)行總結(jié),為什么會(huì)產(chǎn)生這種效果?如何設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容?運(yùn)用了哪些教學(xué)手段?采用何種方法調(diào)動(dòng)了學(xué)生的積極性等。對(duì)教學(xué)效果較差的課堂進(jìn)行思考,是錯(cuò)誤地估計(jì)了學(xué)生的實(shí)際水平?是教學(xué)設(shè)計(jì)不合理?還是教學(xué)方法過(guò)于單一?將教學(xué)中成功的經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)及時(shí)記錄下來(lái),日積月累,就會(huì)形成自己的教學(xué)風(fēng)格,不斷提高教學(xué)質(zhì)量。特別是對(duì)成功的教學(xué)進(jìn)行小結(jié),有助于教師摸索教學(xué)規(guī)律,總結(jié)先進(jìn)的教改經(jīng)驗(yàn)。

　　多媒體教學(xué)可以大量節(jié)省課堂上的板書時(shí)間,信息量較大,內(nèi)容清晰明了,具有一定的可視性。但是多媒體也存在一定的弊端,例如翻頁(yè)過(guò)快,視頻圖片過(guò)多分散學(xué)生的注意力。因此在教學(xué)過(guò)程中,應(yīng)將多媒體與板書二者有機(jī)的結(jié)合起來(lái)。一些耗費(fèi)時(shí)間較多的板書內(nèi)容及有關(guān)教學(xué)的圖片資料等,可以課前做成電子幻燈,節(jié)約教學(xué)時(shí)間。一些需要掌握的公式的推導(dǎo),可以通過(guò)板書的形式,一步一步的啟發(fā)學(xué)生,引導(dǎo)學(xué)生循序漸進(jìn),最終得出正確的結(jié)論,給學(xué)生留下深刻的印象。根據(jù)我校實(shí)際情況,從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法兩個(gè)方面對(duì)我校農(nóng)學(xué)專業(yè)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)進(jìn)行改革,充分發(fā)揮教師主導(dǎo)作用,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣,培養(yǎng)學(xué)習(xí)多方面的能力,最終達(dá)到提高教學(xué)質(zhì)量和學(xué)習(xí)效果的目的。

　　1教學(xué)內(nèi)容

　　(1)整合教學(xué)內(nèi)容,強(qiáng)化內(nèi)在聯(lián)系

　　我校農(nóng)學(xué)專業(yè)使用的是南京大學(xué)主編的無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教材,該教材分為無(wú)機(jī)化學(xué)和分析化學(xué)兩部分內(nèi)容,這種編排方式雖然保持了學(xué)科知識(shí)的完整性,但造成了某些知識(shí)點(diǎn)的重復(fù),并使得相關(guān)知識(shí)體系的內(nèi)在聯(lián)系被割裂。例如教材中無(wú)機(jī)化學(xué)部分的四大溶液平衡和分析化學(xué)部分的以四大溶液平衡為基礎(chǔ)的四大滴定分析法兩部分內(nèi)容是分開(kāi)編寫的,如果兩部分內(nèi)容分開(kāi)講授,將影響教學(xué)與學(xué)習(xí)效果。因此,教師在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)將“無(wú)機(jī)化學(xué)”和“分析化學(xué)”中的相關(guān)內(nèi)容融合為一個(gè)體系,將無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教材原本二十一章內(nèi)容整合為十章內(nèi)容,即第一章溶液與膠體、第二章化學(xué)反應(yīng)的一般原理、第三章物質(zhì)結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)、第四章定量分析概論、第五章酸堿平衡與酸堿滴定法、第六章沉淀溶解平衡與沉淀滴定法、第七章氧化還原平衡與氧化還原滴定法、第八章配位平衡與配位滴定法、第九章紫外可見(jiàn)吸光光度法、第十章元素(自學(xué))[1]。新的編排方式強(qiáng)化了知識(shí)的內(nèi)在聯(lián)系,使學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中更容易理解接受。同時(shí),新的編排方式還整合了部分重復(fù)的內(nèi)容,節(jié)約了寶貴的教學(xué)課時(shí),能讓授課教師將更多社會(huì)中的化學(xué)和化學(xué)中的熱點(diǎn)問(wèn)題穿插到有關(guān)教學(xué)中,例如“濃肥燒死苗”的現(xiàn)象、土壤中有機(jī)磷及其共軛堿組成的復(fù)雜體系如何保證土壤pH值的穩(wěn)定性問(wèn)題、植物進(jìn)行光合作用所需要葉綠素的成分問(wèn)題、生物燃料的制造等等。既拓寬了學(xué)生的知識(shí)面,增加了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣,又使學(xué)生了解無(wú)機(jī)及分析化學(xué)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性。

　　(2)適應(yīng)專業(yè)要求,突出教學(xué)重點(diǎn)

　　農(nóng)學(xué)專業(yè)的技術(shù)性和實(shí)踐性較強(qiáng),在無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的教學(xué)中,要把握專業(yè)的特殊要求,突出教學(xué)重點(diǎn)。要認(rèn)真學(xué)習(xí)我校農(nóng)學(xué)專業(yè)人才培養(yǎng)方案,深入研究無(wú)機(jī)及分析化學(xué)教學(xué)大綱,充分了解本課程在整個(gè)專業(yè)課程體系中的地位和作用,積極主動(dòng)與農(nóng)學(xué)專業(yè)的專業(yè)課程任課教師溝通交流,進(jìn)一步明確教學(xué)內(nèi)容和重難點(diǎn)。在教學(xué)實(shí)踐中,一方面要統(tǒng)籌安排好實(shí)驗(yàn)課程。對(duì)一些與專業(yè)聯(lián)系較為緊密的實(shí)驗(yàn),要重點(diǎn)安排,重點(diǎn)輔導(dǎo)。例如金屬離子的鑒定,土壤中腐殖質(zhì)含量的測(cè)定等。另一方面要合理調(diào)配好理論教學(xué)內(nèi)容。將與專業(yè)聯(lián)系較少且較難理解的純理論知識(shí)進(jìn)行精簡(jiǎn)壓縮,將與專業(yè)要求相關(guān)的知識(shí)列為重點(diǎn)教學(xué)內(nèi)容,將一些簡(jiǎn)單易懂的內(nèi)容列為自學(xué)內(nèi)容。教學(xué)過(guò)程中突出重點(diǎn)后,學(xué)生可以有針對(duì)性地科學(xué)分配學(xué)習(xí)時(shí)間,提高了學(xué)習(xí)效率。

　　(3)強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)教學(xué),增強(qiáng)學(xué)習(xí)興趣

　　農(nóng)學(xué)專業(yè)無(wú)機(jī)及分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不僅要驗(yàn)證和鞏固無(wú)機(jī)及分析化學(xué)的基礎(chǔ)理論,更要注重將化學(xué)知識(shí)與農(nóng)學(xué)專業(yè)相聯(lián)系,注重對(duì)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)科學(xué)基本技能的訓(xùn)練,培養(yǎng)學(xué)生開(kāi)展科學(xué)實(shí)驗(yàn)的能力、嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度和求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)。一是要加強(qiáng)基本驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)的教學(xué)。按照教學(xué)大綱要求,落實(shí)好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、學(xué)時(shí)等要素。注重在實(shí)驗(yàn)中培養(yǎng)學(xué)生的基本操作技能,加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解和運(yùn)用能力。二是適當(dāng)增加趣味實(shí)驗(yàn)。在基本驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上,增設(shè)實(shí)用性和趣味性實(shí)驗(yàn),由學(xué)生自己查閱相關(guān)資料設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,采集樣品,親手操作,并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行處理分析。例如,茶葉和松枝中Ca、Mg和Fe的鑒定,蔬菜、水果中維生素C的測(cè)定,雞蛋殼、酸奶中鈣、鎂的測(cè)定,土壤中有效磷的測(cè)定等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,既符合農(nóng)學(xué)專業(yè)需求,也能較好調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性,激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,培養(yǎng)農(nóng)學(xué)專業(yè)學(xué)生所需要的基本實(shí)驗(yàn)操作技能和科學(xué)素養(yǎng)。

　　2教學(xué)方法與手段

　　教學(xué)過(guò)程中,在突出教師主導(dǎo)地位的同時(shí),注重學(xué)生在教學(xué)中的主體地位,讓學(xué)生真正參與到教學(xué)過(guò)程中,激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。在課堂上,對(duì)重難點(diǎn)內(nèi)容,教師詳細(xì)講述。一般內(nèi)容則根據(jù)老師分配的任務(wù)由學(xué)生自己講授,例如四大滴定法的應(yīng)用實(shí)例。具體做法是首先由老師根據(jù)班級(jí)人數(shù)把班級(jí)學(xué)生分成若干個(gè)學(xué)習(xí)小組,各學(xué)習(xí)小組根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和老師要求開(kāi)展討論,按照分工查閱文獻(xiàn)資料,閱讀文獻(xiàn),消化資料,歸納總結(jié),撰寫講稿,制作幻燈片,最后每個(gè)小組推選一名成員到講臺(tái)匯報(bào)該小組完成任務(wù)的情況,匯報(bào)后由其他學(xué)生和教師對(duì)匯報(bào)效果進(jìn)行了評(píng)價(jià),根據(jù)評(píng)定的結(jié)果對(duì)每個(gè)小組進(jìn)行打分,作為平時(shí)成績(jī)的一部分[2]。該種教學(xué)方式改變了傳統(tǒng)教學(xué)模式中教師主宰課堂,課堂氣氛沉悶,學(xué)生被動(dòng)聽(tīng)課的狀況,激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情,培養(yǎng)了學(xué)生多方面的能力。一是加深了學(xué)生對(duì)分析化學(xué)在農(nóng)業(yè)科學(xué)中應(yīng)用的認(rèn)識(shí),二是鍛煉了學(xué)生查閱文獻(xiàn)資料和歸納總結(jié)的能力,三是提高了學(xué)生協(xié)作學(xué)習(xí)能力、組織能力、編寫能力、制作幻燈片的能力和語(yǔ)言表達(dá)能力。