摘要：棗樹暖溫帶陽性樹種。喜光，好干燥氣候。耐寒，耐熱，又耐旱澇。對土壤要求不嚴，除沼澤地和重堿性土外，平原、沙地、溝谷、山地皆能生長，對酸堿度的適應范圍在pH5.5-8.5之間，以肥沃的微堿性或中性砂壤土生長最好。根系發(fā)達，萌蘗力強。耐煙熏。不耐水霧。
關鍵詞：幼苗管理,科學養(yǎng)殖,農業(yè)技術
棗樹種植技術,至今為止世界上矮化果樹的類型，除用人工配合化學技術來矮化和控制樹體以外，主要是矮化砧和短枝型品種的應用：
(一)矮化砧樹：這類矮化果樹是指利用具有矮化性質的砧木來控制樹體發(fā)展的棗樹。根據砧木的利用方式，矮化棗果樹又可分為自根砧和中間砧兩種。自根砧是指將品種嫁接在具有自身根系的矮化砧木上的棗樹。中間砧是指沒有矮化砧自身根系，下部具有根系的基砧仍為喬化砧，只是利用矮化枝段作為中間體來控制上部樹冠的果樹。自根砧果樹由于矮化砧自體根系小而淺易使樹體發(fā)育弱小，如臺灣青棗、滇刺棗、拉多棗等在中國南方很多采用。矮化砧果樹在中國南方利用的形式主要是中間砧。
(二)短枝型樹：這類矮化棗樹是指上部品種本身具有矮化特性的樹。短枝型樹由于仍能采用喬化砧來進行繁殖和密植、從而適應不良的氣候環(huán)境和土壤條件，所以在中國南方這些年來發(fā)展極快。尤其是廣西、廣東、云南、四川等地。大量不用野生酸棗而用滇刺棗及拉多棗等。
(三)矮砧短枝型樹：這類矮化果樹是指將短枝型品種嫁接在矮化砧木上的果樹。這種類型由于是對地上部和地下部同時進行雙重矮化，樹體更小，適于高度密植生產栽培及盆栽盆景觀賞果樹，如盆栽大棗。
棗樹是中國著名的傳統樹種之一。目前，有關棗樹的研究主要集中在栽培管理、果實儲藏、組織培養(yǎng)以及鹽脅迫對棗樹生理特性的影響等方面，而關于高溫脅迫生理、抗旱性鑒定和遺傳改良的報道較少[1-4]。在中國，易受到高溫脅迫侵擾的地區(qū)分布較廣，所以，研究棗樹在高溫脅迫時的各項生理指標變化有著重要的理論和現實意義。
本研究以棗樹幼苗為試驗材料，對其幼苗進行模擬高溫脅迫處理，研究模擬高溫脅迫條件下，棗樹幼苗細胞內葉片含水量、POD、丙二醛、脯氨酸的變化趨勢，為高溫條件下各地區(qū)棗種的栽培提供理論依據。
取長勢一致的1年生營養(yǎng)苗，消毒洗凈之后，于完全培養(yǎng)液中進行培養(yǎng)，觀察其生長狀況，并用AP9500D潛水泵每天通氣1 h。溫棚條件均為：溫度22～35 ℃，相對濕度65%～75%，選用自然光照并用遮陰網遮陰。
試驗處理 取在培養(yǎng)液中培養(yǎng)5 d的1年生苗分別置于4個不同的恒溫培養(yǎng)箱中，恒溫培養(yǎng)箱溫度分別設置為20，25，30，35 ℃。在恒溫培養(yǎng)箱中模擬高溫脅迫處理48 h，以20 ℃作為對照組，采集新鮮葉片進行相關指標的測定，重復3次。
生理生化指標測定葉片相對含水量參考張志良[5]的方法測定;細胞膜相對透性采用電導法測定，丙二醛測定采用三氯乙酸-硫代巴比妥酸法。
高溫脅迫對棗樹幼苗電解質滲透率的影響如圖1所示，與對照組相比，25 ℃處理的電解質滲透率的變化幅度不顯著，但30 ℃和35 ℃處理后，電解質滲透率變化明顯，其中，在35 ℃處理下的棗樹幼苗，其電解質滲透率由開始的20%上升至60%以上。30 ℃處理下的棗樹幼苗葉片的電解質滲透率也高于對照組。可見，高溫對棗樹幼苗的電解質滲透率有著較為顯著的影響。
高溫脅迫對棗樹幼苗丙二醛含量的影響如圖2所示，通過圖2可以看出，丙二醛隨著溫度脅迫的上升，有著明顯的上升趨勢，并且溫度脅迫處理的時間越久，上升的越明顯，在處理12 h后，各試驗組丙二醛的含量與脅迫溫度呈線性關系，在脅迫處理48 h后，35 ℃處理的試驗組較對照組出現了顯著的上升，增幅達300%。可見脅迫時間越久、溫度越高，丙二醛含量上升的越快。
高溫脅迫對棗樹幼苗葉片相對含水量的影響如圖3所示，植物葉片的相對含水量對維持植物的正常生理特性有著十分重要的意義 。由圖可知，葉片相對含水量有降低的趨勢，但降幅不明顯，即使是35 ℃脅迫下，處理了48 h后，葉片相對含水量也只下降了23%，這與棗樹幼苗上厚厚的角質有關。25 ℃試驗組，葉片相對含水量較對照組基本沒有發(fā)生變化，可見棗樹幼苗的葉片相對含水量受高溫脅迫而減少的效果不明顯。
植物的膜系統十分敏感，在受到高溫脅迫時首先受到影響[7]，高溫脅迫可導致植物的電解質外滲，使電解質滲透率提高。電解質滲透率越高，說明植物葉片受損越嚴重。而葉片相對含水量則反映了植物體內賴以生存的水分狀況[8]，隨著高溫脅迫程度的加劇，棗樹幼苗細胞膜脂過氧化程度和破壞程度增加，同時細胞失水也越來越嚴重。相對較高的葉片含水量可以有效地保持葉綠體結構和PSⅡ功能，使植物進行有效光合作用。試驗發(fā)現，高溫脅迫對棗樹幼苗葉片相對含水量的影響并不明顯，這與棗樹葉片上有致密的角質覆蓋有關。生物體內，自由基作用于脂質發(fā)生過氧化反應，氧化終產物為丙二醛，它會引起蛋白質、核酸等生命大分子的交聯聚合，且具有細胞毒性，試驗中丙二醛的含量上升說明高溫脅迫已影響到棗樹幼苗正常的生理功能。
