摘要：畜牧獸醫專業的課程設置為：職業素質課程、行業通用能力課程、職業崗位能力和拓展能力課程，形成“一個素質三個能力”的課程結構體系。針對“學習力”、“創新力”設置學習方法基礎、應用文編寫、體育與健康、創業思維與訓練、項目創意設計等基本素質訓練課程;將畜牧基礎、獸醫基礎等課程作為行業通用能力課程;結合貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬、貴州鴨鵝與銅仁生態雞等黔東特色畜禽品種資源優勢及產業發展需要，構建豬(江口蘿卜豬)生產與綜合實訓、牛(思南黃牛)生產與綜合實訓、羊(貴州白山羊)生產與綜合實訓、禽生產與綜合實訓崗位職業能力課程，開發中西獸醫結合技術、中草藥添加劑研制與應用、野豬生產技術、大鯢養殖技術等崗位能力拓展課程。課程體系結構是針對學生不同能力的培養，提升學生的勝任力、學習力、創新力，凸顯了“能力本位”。

　　關鍵詞：畜牧獸醫,農業教學,農業技術

　　由“行、企、校”共同開發設計了以黔東特色畜禽良種生產為主線的“項目任務型”課程體系，分別以貴州白山羊、思南黃牛、江口蘿卜豬為載體，按畜禽生產工作任務的要求，圍繞從事畜禽生產工作所需的品德、知識和能力，構建教學項目，整合學習任務，設計教學情境。以羊(貴州白山羊)生產與綜合實訓課程建設為例，畜牧獸醫專業與沿河振興農牧有限公司和松桃全盛種羊場等企業合作，開發具有羊生產普適性又具有貴州白山羊生產技術特點的核心課程;以白山羊生產為載體，圍繞山羊場的規劃與建設、品種與繁育、飼料與加工、飼養與管理、疾病與防治、產品開發6個教學項目確定學習任務，設計教學情境根據課程建設標準，從教學文獻資料、教學文本(教材、電子教案、教學課件)、教學圖片、教學文件、動畫視頻、作業練習、典型案例、試題庫、考核標準等方面進行課程建設。

　　畜牧獸醫專業實施“分類教學、產學結合”人才培養模式，開發建設豬(江口蘿卜豬)生產與綜合實訓、羊(貴州白山羊)生產與綜合實訓等獨具地方特色的課程，增強學生對區域產業的認可度，為學生未來服務區域內畜牧產業打下基礎。畜牧獸醫專業課程體系的構建與實施緊貼地方畜牧產業發展，使畢業生凸顯出本土化特征，成為“下得去、留得住、用得上”的本土人才。經過幾年課程改革的探索實踐，學生“雙證”獲取率達100%，畢業生培養合格率為100%，專業對口率平均為84.6%，就業率達98%以上，學生的滿意率達95%以上。通過三年建設，畜牧獸醫專業建成了具有黔東特色的項目任務型課程體系，完成了14門課的課程標準，與行業企業共同開發項目任務型優質核心課程5門，開發特色課程3門，建成院級精品課程4門，省級精品課程1門，編寫校本教材9部，公開出版教材3部。教師開展專業教育教學理論研究，立項課題5項，課程教學改革理論成果9項。

　　高職教育項目任務型課程是以工作任務(項目)為中心，選擇、組織課程內容并以完成工作任務為主要學習方式的課程模式，形成“教、學、做”一體化的教學模式，項目任務型課程體系的開發對傳統的教學管理、教學方法、教材建設等方面提出了新的要求，但任務型課程體系的開發同時也受到某些因素的制約，比如合作企業和行業參與程度不高，市場適應性不強，這些因素都影響了課程的實施。課程開發是一個復雜、系統、持續的系統工程，它不僅需要與行業、企業的深度融合，而且還需要在實踐中不斷探索和完善，才能形成具有特色且可推廣利用的、符合高職教育特征的課程體系。

　　根據實習實訓卡所表示的實習項目及內容，編排實習實訓進程表，合理調配相應實驗室，充分發揮實驗室、儀器設備的綜合利用率。由于每卡實習材料明確，按卡發放實習材料，有利于監督實習材料的使用量，以最低的消耗達到最佳的實習效果。根據實驗卡中充分顯示出所需要儀器、耗材的種類、數量、及所需的時間，實驗實習材料供應部門提前統計籌備，(有些生物藥品需要提前一年定購)按計劃統一購置。減少實習材料的浪費。

　　在教學管理上制定授課計劃是不可缺少的環節之一，實習實訓卡的設計是根據教學授課計劃中實習實訓內容和實驗室的具體條件確定的，明確了專業、年級班次、課程名稱、實習實訓內容、日期、實訓課時、場所、所需設備、儀器耗材，交通工具等，進行詳細填寫(一式三份)。經實驗主管人員審批后通知有關實驗員和有關實驗器械組或實習材料供應部門提前充分準備，適時提供實訓材料。使實習實訓有根有據有計劃地順利實施，從而達到預期的實驗效果，完善了實踐教學內容。

　　根據實習實訓卡內容的實施，奠定了學生技能考核基礎。將實驗技能考核提到日程上來，其考核成績直接納入學生的畢業成績并占有一定的比例，應與理論考核成績同等重要，引起學生的重視，促使學生要實驗課上注意聽講，認真操作的自學性，使實習經費發揮其真正的價值，養成學生刻苦鉆研，善于思索，激發悟性的好習慣。

　　便于統計實驗室的利用率和實習開出率，學期結束后，能及時地統計出實驗室的利用率，找出未開實習的原因、條件差距，為今后提出改進措施，使有限的實驗條件得到較充分的利用。

　　平時要注重加強實驗室管理，制訂和完善實驗室管理制度，實現統籌規劃和資源共享，培養學生的實驗興趣是實踐教學成功的保障，其次使學生初步掌握畜牧獸醫專業實驗研究的基本方法和實驗操作的基本技能促進實驗室的科學化、規范化、制度化的管理是基礎，實習實訓卡的制定只是保障和基礎的中間紐帶，最終是要達到全面提升學生實踐操作技能的目的。