摘　要：葡萄是多年生植物，每年生長、結實，需要從土壤中吸收大量的營養物質。為使樹勢保持健壯生長和不斷提高產品的產量、品質，必須注意合理施肥。本文選自：《作物學報》被多個國外重要數據庫和檢索系統收錄，如: 聯合國糧農組織(FAO)的AGRIS數據庫、美國《生物學文摘》(BA)、英國國際農業與生物中心(CABI)的《農業與生物科學研究中心文摘》(CABA)和《全球健康》(Global Health)數據庫、英國《食品科技文摘》(FSTA)、美國《化學文摘》(CA)、美國《劍橋科學文摘》(CSA)、日本科學技術社數據庫(JST)、俄羅斯《文摘雜志》(AJ of VINITI)、愛思維爾的Scopus數據庫、美國《烏利希期刊指南》(Ulrich PD)和波蘭哥白尼索引(Index of Copurnicus)等。

　　在國內，收錄《作物學報》的重要數據庫和檢索系統有：中國科技論文與引文數據庫、中國科學引文數據庫、中文科技期刊數據庫、中國核心期刊(遴選)數據庫、中國學術期刊綜合評價數據庫、中國科技期刊精品數據庫、中國期刊全文數據庫、中國農業科技文獻數據庫、中國生物學文獻數據庫、《中國學術期刊文摘》、《中國生物學文摘》、《中國農業文摘》等。

　　關鍵詞：葡萄,插條,扦插育苗

　　一、概述

　　葡萄為葡萄屬，落葉藤本植物。掌狀葉，葉互生，復總狀花序，花小，黃綠色。漿果多為圓球形或橢圓球形，色澤隨品種而異，其營養價值很高，可制成葡萄汁、葡萄干和葡萄酒。

　　二、苗床

　　土壤選擇：葡萄對土壤的適應性很強，但以沙壤土最適宜，應盡量選擇帶沙性的肥沃土，精細整地施肥，提高栽植質量。

　　苗床規格：苗床大小應根據地塊形狀決定，一般寬1.2-1.5m，長8-10m，扦插株距12-15cm，行距30-40cm。

　　起壟規格：寬30cm，高15cm，壟距50-60cm。

　　三、插條

　　為了提高移栽成活率和提早豐產，在選用耐寒力較強品種的基礎上，要選擇根系發達、枝芽充實、無病蟲害、無機械傷害的優等苗。

　　1.插條的采集

　　一般結合冬季修剪同時進行，選發育充實、成好、節間短、色澤正常、芽眼飽滿、無病蟲為害的一年生枝作為插條，剪成7-8節長的枝段，50厘米左右，每50-100條捆成1捆，并標明品種名稱和采集地點，放于貯藏溝中沙藏。

　　2.插條貯藏

　　貯藏溝設在地勢高燥的背陰處，溝深60-80厘米，長度和寬度依貯藏枝條數量而定。貯藏前先在溝底鋪一層厚10-15厘米的濕沙，插條平放或立放均可，但應一層枝條撒一層沙，以減輕枝條呼吸發熱。如果沒有沙子也可用土，土的濕度為10%左右，捆與捆之間用細土填充。擺放插條的層數以3層為宜，過多時不便于檢查管理，也易造成發熱霉爛。條中間每隔2米左右豎一直立的草捆，以利上下通氣。枝條擺好后，最上面可覆一層草秸，最后再蓋上20-30厘米厚的土，東北、華北寒冷地區覆土厚還要適當增加。插條貯藏期應注意經常檢查，使沙藏溝內溫度保持在1℃左右，一般不應高于5℃，或低于-3℃。溫度過高枝條呼吸增強，消耗養增多，且易生霉;溫度太低芽眼易受凍害。貯藏溝內濕度也合適，若發現濕度過大、枝條發霉時，要及時翻晾通風。

　　四、扦插繁殖方法

　　1.不催根扦插，也叫露地扦插育苗

　　春季將貯藏的枝條從溝中取出后，先在室內用清水浸泡6-8小時，然后進行剪截。一般把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20cm左右，節間長的品種每個插條上只留1-2個芽。剪插條時上端在芽上部1cm處平剪，下端在芽的下面斜剪，剪口呈“馬耳狀”(剪口距芽眼近時易生根)。插條上部的芽眼要充實飽滿，扦插后如第一芽眼受損害，第二芽眼即可萌發，這樣有利于提高扦插成活率。

　　苗床扦插：每床內插4-5行，插條斜插于土中，地面露一芽眼，要使芽眼處于插條背上方，這樣抽生的新梢端直。

　　起壟扦插：每壟株距12-15cm，插條全部斜插于壟上。插后在壟溝內灌水，若有條件采用覆蓋地膜后扦插效果更好。

　　扦插時間：以當地的土溫穩定在10℃以上時開始,這里土溫是指土表下15-20cm處。扦插時必須注意插條上端不能露出地表太長，同時要防止胡插和避免品種混雜。

　　2.催根扦插

　　我國北方春季3-4月氣溫回升較快，而地溫上升較慢，露地扦插往往插條先發芽，后生根，發芽和生根的時間相差20多天，如果管理不當，萌發的嫩芽常因水分養分供應不上而枯萎，嚴重影響扦插的成活率。其原因是葡萄芽眼萌發要求溫度較低，一般在10℃左右就可以發芽。而生根要求溫度高，在25-28℃時生根才最快。生產上常用的催根方法有溫床催根、火坑催根、電熱催根和化學藥劑處理催根。

　　無論用哪種催根方法，為了保證良好的催根效果，必須注意以下幾點。一是不同催根方法催發生根時間互不相同，但一般最適進行扦插的催根程度是根原體突破皮層0.5cm左右時即可進行扦插，催根過長扦插時容易碰斷新根，影響扦插成活串。二是催根時間要靈活掌握。如果催根后直接在露地扦插，催根宜略遲，以便處理后即可露地扦插;如果在保護地育苗，可適當提早催根。三是加熱催根時，催根后期要有個逐漸降溫的過程，使新根適應外界環境條件后再進行扦插育苗。四是經過催根處理的插條，在扦插時切忌損傷根原體。扦插到苗床以后要灌足水，使新根與床土密切結合。

　　五、肥水管理

　　1.合理施基肥

　　基肥宜在果實采收后至新梢充分成熟的9月底10月初進行。基肥以遲效肥料如腐熟的人糞尿或廄肥、禽糞、綠肥與磷肥(過磷酸鈣)混合施用。追肥一般在花前十余天追施速效性氮肥如腐熟的人糞尿、餅肥等，7月初追施以鉀肥為主如草木灰、雞糞等。施肥方法可在距植株約1m處挖環狀溝施入，基肥深度約40cm，追肥宜淺些，以免傷根過多。施肥后需澆水

　　2.葡萄根外追肥

　　對提高產量和質量有顯著效果，而且方法簡便。花前、幼果期和漿果成熟期噴1-3%的過磷酸鈣溶液，有增加產量和提高品質之效;花前噴0.05-0.1%的硼酸溶液，能提高座果率;座果期與果實生長期噴0.02%的鉀鹽溶液，或3%草木灰浸出液(噴施前一天浸泡)，能提高漿果含糖量和產量。

　　3. 適期灌溉

　　葡萄比較耐旱，但如能適期灌溉，產量可顯著增加。樹液流動至開花前，要注意保持土壤濕潤，此時如能結合追肥進行灌溉，便可為開花座果創造良好的肥水條件。但開花期水份過多，會引起大量落花落果，除非土壤過于干燥，否則花期不宜澆水。座果后至果實著色前，正值高溫，葉面蒸騰量大，需要大量水份，可根據天氣每隔7-10d澆一次水。果粒著色，開始變軟后，除特別干旱年份過多，果實含糖量降低且不耐貯藏、容易裂果。休眠期間，土壤過干不利越冬，過濕易造成芽眼霉爛，一般在采收后結合秋季施肥灌一次透水，在防寒前灌一次封東水，這是北方葡萄防寒的重要措施。