摘 要：文章對新零售背景下生鮮冷鏈運輸現狀以及盒馬、每日優鮮等生鮮電商進行分析，找出生鮮電商冷鏈物流信息系統在公信力、信息共享、溯源信息等方面存在的問題，采用本因分析法進行深入剖析，最終得出造成這些問題的本因，然后針對本因提出了解決方案，以期全方位提升生鮮冷鏈物流信息系統的可靠性，增強生鮮電商平臺的用戶體驗，滿足用戶需求和新冠疫情防控需要。

　　關鍵詞：新零售;生鮮冷鏈;本因分析法;區塊鏈

　　自2017年起，我國生鮮產品銷售由傳統零售逐漸轉變為“線上服務+線下體驗+現代物流”的新零售模式。近年來，隨著大眾消費需求的提升以及新冠疫情控制的影響，生鮮食品的B2C模式需求量猛增。本文分析了新零售背景下的生鮮冷鏈運輸模式，找出其存在的主要問題，通過本因分析法分析了影響問題的成因，最后利用本因分析模型提出了生鮮冷鏈物流信息系統的優化方案。

　　一、新零售背景下生鮮冷鏈運輸現狀分析

　　1.新零售背景下的生鮮冷鏈運輸模式分析

　　傳統生鮮冷鏈物流運輸模式通常采用多級分銷模式，這使得物流信息傳遞不順暢，從而導致了生鮮產品可能出現部分地區滯銷而部分地區緊銷的現象;并且在整個運輸過程中存在著過多的環節，一旦任何一個環節出現問題導致斷鏈，都有可能造成產品損壞變質等不可逆的后果，因此生鮮冷鏈運輸要求變得非常高，而我國目前的冷鏈運輸水平無法達到這樣的水平，最終導致生鮮產品大量腐損，生鮮產品企業受限于冷鏈運輸水平只能在本地進行業務拓展。

　　為滿足人們對于生鮮產品越來越高的要求，新零售模式應運而生。新零售模式下消費者可以隨時進行線上購買，并且可以選擇線下體驗，消費者的購買需求將會由電商平臺直接通知供應商，由供應商直接送達消費者。因此傳統模式下種類繁多的經銷商環節被剔除，整個供應流程變得更簡潔，生鮮產品無需進行多次儲藏和搬運，產品損壞、質量下降的幾率變低。

　　雖然在新零售背景下生鮮產品物流運輸環節有所簡化，但卻因為物流信息缺少流動性而產生了“中心化”現象，即物流信息全部由電商平臺進行收集和維護，其他各方所得物流信息具有片面性。當前冷鏈物流的運輸對物流信息系統要求越來越高，冷鏈物流信息系統已經無法很好地滿足各方用戶需求。

　　2.新零售背景下生鮮冷鏈物流信息系統存在問題

　　本文結合國家政策、新冠疫情防控，對盒馬、每日優鮮等生鮮電商進行研究，認為新零售背景下生鮮冷鏈物流信息系統存在的問題主要體現在以下三個方面：

　　(1)冷鏈物流信息系統公信力不足

　　目前，政府部門對于冷鏈物流堅持市場主導，監督管理相對松散。但在新零售與后疫情時代的雙重背景下，消費者開始選擇在生鮮電商平臺上購買生鮮產品，而電商平臺上的物流信息一般由商家發布上傳。部分商家為了提高產品銷量，惡意篡改或隱瞞相關信息以次充好，使得產品物流信息可能與真實狀況不符，有關生鮮產品的不良信息時有披露。

　　新冠病毒可在冷凍條件下長期存活，并且可由物傳人。國外新冠疫情的肆虐使得消費者對于生鮮產品的質疑進一步加大，冷鏈物流信息系統急需提升公信力，以滿足國內新冠疫情防控需要和客戶對于生鮮產品安全性的需求。

　　(2)冷鏈物流信息系統信息共享不及時

　　企業冷鏈物流信息只在流通環節的上下游之間進行共享，消費者只能得到電商平臺所提供的信息，部分生鮮電商采用自有物流配送，但是相關信息通常不向消費者開放、共享。而消費者所反饋的問題無法及時有效地反饋到監管部門，通常這些問題都被商家或物流企業以補償、刪除反饋等手段解決，使得相關物流信息無法及時傳遞或保存，導致冷鏈物流信息難以追溯，影響了物流信息系統所應發揮的作用。

　　以每日優鮮為例，該生鮮電商平臺采用的是社區前置倉和自有配送隊伍進行生鮮產品末端配送，企業宣稱三十分鐘內送貨到家，物流配送采用的包裝上都貼有專屬二維碼，但是客戶卻無法使用每日優鮮APP進行掃碼查詢，無法從中獲取有效信息。

　　(3)冷鏈物流信息系統溯源信息不完整

　　目前，生鮮電商平臺大多在物流運輸環節采用第三方物流進行運輸，生鮮產品在運輸過程中的溯源信息不夠完整。以盒馬和每日優鮮為例，兩家生鮮電商都只提供了生鮮產品的原產地所在省份，甚至有些生鮮產品只標注產品原產地所在國家，其他諸如采摘時間、入庫時間、最佳食用時間等信息不進行展示。這類信息的缺失將使得相應的物流信息更加缺少可信度，影響了用戶對于該平臺生鮮產品的購物體驗，降低了用戶滿意度和用戶黏性。

　　二、采用本因分析法分析冷鏈物流信息系統存在問題

　　生鮮電商冷鏈物流信息系統存在的問題是多方面的復雜問題，而本因分析法(RCA)正適用于對復雜性問題進行研究，該方法主要是根據問題成因相互之間的聯系找出各成因間因果關系，并通過簡潔明了的圖形展示出來，將復雜問題簡單化，而且更具條理性，尋找出影響問題的本因，最終針對本因提出解決方案，達到事半功倍的效果。

　　1.本因分析法具體分析步驟

　　(1)確定研究范圍：為本因分析模型構建邊界，將復雜問題簡化，集中精力研究與問題關系最為密切的影響因素。

　　(2)梳理因果關系：將問題的影響因素盡可能地具體化，更有利于尋找根本成因，根據各影響因素之間的因果關系構建本因模型。

　　(3)分析本因模型：存在因果關系的影響因素之間用箭頭進行連接，箭頭由問題成因指向導致結果，因此也被稱為因果鍵，規定兩個影響因素之間最多只能存在一個因果鍵，如果兩個影響因素互為因果，則繼續對這兩個影響因素互相作用的原因進行分析或是添加新的影響因素，直到得出唯一結論。

　　(4)確定本因：根據本因模型找到只有箭頭指出的影響因素，該影響因素就是本因。

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