【摘 要】美國第一家咖啡館是1691年在波士頓開業的倫敦咖啡館(London Coffee House)。后來世界上最大的咖啡專賣店也誕生在波士頓，它成立于1808年，不幸的是10年之后毀于一場大火。文章發表在《長春教育學院學報》上，是省級論文投稿范文，供同行參考。

　　【關鍵詞】藝術,繪畫,咖啡館

　　語言學家塞穆爾?約翰遜在他的詞典里這樣定義咖啡館：“一個消遣娛樂的場合，不僅賣咖啡，也為顧客備有報紙，以供閱讀。”約翰遜認為，咖啡館不只是出售咖啡的場所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模式，一種哲學理念。咖啡館這樣一種簡單的商品又是怎樣改寫了都市生活的種種體驗?

　　據資料悉，1645年的威尼斯，誕生了歐洲第一家公開的街頭咖啡館。巴黎和維也納也緊隨其后，輕松浪漫的法蘭西情調和維也納式的文人氣質各具一格，成為以后歐洲咖啡館兩大潮流的先導。

　　文化、藝術名人似乎和咖啡的淵源最為深厚，歷史上有許多文化、藝術名人都是咖啡的忠實擁躉。

　　宮建華的《咖啡館掃描》是一本畫冊，這本畫冊一到我的手里，就深深的吸引了我，畫冊里面只有六幅主要的畫面，每一幅畫述說著咖啡館不同的故事、不同的季節、表達咖啡館里的人們不同的心情，每一幅畫都有它自己的寓意。

　　伏爾泰一直是巴黎第一家咖啡館普各伯咖啡館(Procope Cafe)最忠實的顧客。

　　巴赫與《咖啡大合唱》，偉大的德國作曲家約?塞?巴赫(1685～1750)，對喝咖啡幾乎是著了迷。他不僅自己喝，還逢人就替咖啡做宣傳，執意要規勸那些不喝咖啡的人進入此道。不過令人不可思議的是，他還編寫了一部獨幕音樂喜劇——《咖啡大合唱》，說的是一個年邁父親規勸自己女兒戒除咖啡的故事，這讓研究他生平和作品的后人摸不著頭腦。

　　貝多芬和咖啡豆，偉大的音樂貝多芬(1770～1827)生前也是一個視咖啡如命的人，他不僅愛喝咖啡，而且對咖啡的品質、口味極其講究。據說他每天早上起來做的第一件事情，就是把自己精選出來的六十粒咖啡豆放入咖啡豆研磨機中，親手研磨，直到咖啡的粉末細密無比，才滿意地沖泡一杯香濃的咖啡犒賞自己。

　　巴爾扎克的五萬杯咖啡，法國文學史上最著名的作家應該首推巴爾扎克(1799～1850)，這位一生著述豐厚的大文豪，是一個不折不扣的咖啡癮君子。

　　巴爾扎克在談到他喝咖啡的體會時很生動地描繪出咖啡進入人體的全部過程和人的感受：

　　“咖啡瀉到人的胃里，把全身都動員起來。人的思想列成縱隊開路，有如三軍的先鋒。回憶扛著旗幟，跑步前進，率領隊伍投入戰斗。輕騎兵躍馬上陣。邏輯猶如炮兵，帶著輜重車輛和炮彈，隆隆而過。高明的見解好似狙擊手，參加作戰。各色人物，袍笏登場。紙張上墨跡斑斑，這場戰役始終傾瀉著黑色的液體，有如一個真正的戰場，籠罩在黑色的硝煙之中。”

　　不愧是大文豪，把咖啡和人類的心智與思維的結合描繪得那樣地淋漓盡致、生動形象。

　　教育論文期刊網投稿推薦：《長春教育學院學報》是長春市教育局主管、長春教育學院和長春市教育學會主辦的公開學術季刊，本刊刊發的論文內容主要以高等教育、基礎教育、職業教育、教育改革、師資培訓、學術研究、教學藝術、教學研究等為主。

　　參考文獻

　　1 宮建華.咖啡館掃描宮建華手記[M].哈爾濱：黑龍江美術出版社，1999

　　2 〔英〕馬克曼?艾利斯.咖啡館的文化史[M].桂林：廣西師范大學出版社，2007

　　3 王士文.咖啡精神——咖啡與咖啡館的文化記憶[M].長沙：岳麓書社，2007