提要：農(nóng)業(yè)工程師主要是運(yùn)用工程技術(shù)和生物學(xué)知識(shí)解決電力、機(jī)械、電器化、水土保持、結(jié)構(gòu)和農(nóng)產(chǎn)品加工等農(nóng)業(yè)問(wèn)題。文章發(fā)表在《農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備》上，是農(nóng)業(yè)工程師論文發(fā)表范文，供同行參考。

　　關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)工程師,中國(guó)油桐種植,油桐種植史

　　油桐，別名油桐樹(shù)、桐油樹(shù)、桐子樹(shù)、光桐、拉丁文名Vernicia fordii大戟科。落葉喬木，可提煉桐油。桐油是重要工業(yè)用油，制造油漆和涂料，經(jīng)濟(jì)價(jià)值特高。油桐是特產(chǎn)于中國(guó)南方地區(qū)的重要木本油料樹(shù)種，其種子所制的產(chǎn)品——桐油，是稱(chēng)譽(yù)于國(guó)內(nèi)外的重要工業(yè)原料。油桐在中國(guó)的栽培歷史悠久，群眾培植經(jīng)驗(yàn)豐富。本文對(duì)此作一探討，敬請(qǐng)方家指正。

　　一、桐人工種植的源起

　　中國(guó)人工栽培油桐始于何時(shí)，難以定論。但它是伴隨著人們對(duì)桐油的利用而進(jìn)行人工種植栽培的。根據(jù)考古資料和文獻(xiàn)記載，隋唐時(shí)期已開(kāi)始大量廣泛地利用桐油。《文物》1983年第3期載《川楊河古船發(fā)掘簡(jiǎn)報(bào)》中說(shuō)，隋唐古船“外涂桐油”，“縫隙”和“接頭”均填“油灰”，而且“鐵釘帽亦用油灰封固”;《唐語(yǔ)林•政事》中也有“勘每船板、釘、油、灰多少而給之”的記述，表明隋唐時(shí)期桐油已被廣泛應(yīng)用于造船業(yè)中。

　　文獻(xiàn)中最早記載油桐樹(shù)的是唐代陳藏器的《本草拾遺》，該書(shū)載：“罌子桐，有大毒，壓為油，毒鼠立死。摩疥癬、蟲(chóng)瘡、毒腫。一名虎子桐，似梧桐生山中。”說(shuō)明油桐在當(dāng)時(shí)已有了罌子桐、虎子桐兩種名稱(chēng)，這可能是生于曠野山中的野生樹(shù)或零星小片狀人工栽培樹(shù)。

　　到了宋代，官府中的將作監(jiān)設(shè)有“桐油作司”，說(shuō)明了桐油在當(dāng)時(shí)應(yīng)用的范圍更加廣泛，油桐生產(chǎn)的重要性較隋唐時(shí)期有了很大提高，以及社會(huì)對(duì)桐油的需求量大為增加。因此，人工大規(guī)模培植油桐樹(shù)業(yè)已開(kāi)始。北宋時(shí)安徽銅陵布衣陳翥所撰《桐譜》中載，油桐“實(shí)大而圓，一實(shí)中或二子，或四子，可以取油為用。

　　今山家多種成林，蓋取子以貨之也。”[1] 從這一記載中可以看出，當(dāng)時(shí)已有大規(guī)模人工種植栽培油桐林，并進(jìn)行取籽榨油貨買(mǎi)的商品生產(chǎn)活動(dòng)。因此，中國(guó)人工植桐的歷史不遲于唐代初期，最早可上溯至魏晉六朝時(shí)期，因?yàn)檫@時(shí)期江南地區(qū)出現(xiàn)了大規(guī)模的經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)活動(dòng)，人工植桐很可能就始于此時(shí)期。

　　二、明代油桐種植業(yè)

　　農(nóng)業(yè)期刊征稿：《農(nóng)業(yè)技術(shù)與裝備》是由山西省農(nóng)機(jī)化技術(shù)推廣總站主辦、山西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站協(xié)辦，集技術(shù)性、研究性、實(shí)用性于一體的專(zhuān)業(yè)技術(shù)期刊。

　　明代，由于商品經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)生活各方面對(duì)桐油需求量的日益增多，特別是明王朝大力提倡種植油桐樹(shù)，促進(jìn)了油桐經(jīng)營(yíng)利用活動(dòng)的發(fā)展?！睹魇?bull;食貨志》載：“洪武時(shí)，命種桐、漆、棕，于朝陽(yáng)門(mén)外鐘山之陽(yáng)，總五十余萬(wàn)株。設(shè)……桐園百戶(hù)，二甲軍二百四十。……桐樹(shù)歲得油百五十斤，欲以資工用省民力，而所費(fèi)幾百倍，然太祖為之不惜，意在率民也。

　　至宣德三年，朝陽(yáng)門(mén)所植漆桐棕樹(shù)之?dāng)?shù)，乃至二百萬(wàn)有奇。”[3] 由于官府的大力提倡，當(dāng)時(shí)已有較大規(guī)模的油桐林的經(jīng)營(yíng)，油桐種植業(yè)已開(kāi)始形成。明《遵義府志》載，貴州遵義地區(qū)“桐油樹(shù)，郡無(wú)處不有，……十月子熟，去殼去米，曝干，碾末蒸熟，用篾箍棕皮，包之如鼓樣，榨取油，燈燭皆資之。”[4] 明《贛州府志》載，江西贛州地區(qū)“土性宜茶桐，楚、蜀亦出桐油，而不及贛之膠粘清亮，可入漆也。每歲商販，不可勝計(jì)云。”[5] 清光緒《廣德縣志》引《明史•水經(jīng)》說(shuō)，安徽廣德“琳塘楊灘諸處多有桐林，居水取子榨油，疑桐水得名于此。”

　　[6] 李時(shí)珍《本草綱目》記載，湖北地區(qū)“油桐枝干花葉并類(lèi)岡桐而小。樹(shù)長(zhǎng)亦遲，花亦微紅。但其實(shí)大而圓，每實(shí)中有二子或四子，大如大風(fēng)子。……人多種蒔，收子貨之為油，入漆家及艌船，為所需。”[7] 此外，明弘治、正德、隆慶、嘉靖、萬(wàn)歷間的許多地方志，均把桐油作為地方重要的特產(chǎn)予以記載。可以看出，明代油桐種植經(jīng)營(yíng)遍及南方長(zhǎng)江流域各省區(qū)，已具有較大規(guī)模的種植業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，油桐樹(shù)成了當(dāng)?shù)厣矫裰\生之本、衣食之源。

　　三、清代油桐種植業(yè)

　　清代，由于桐油的利用范圍的逐漸擴(kuò)大，需求量大增，清王朝在稅收等經(jīng)濟(jì)政策上加以鼓勵(lì)。雍正年間曾詔令各省提倡種植油桐，豁免稅收。南方山區(qū)農(nóng)人廣植油桐，植桐業(yè)成了一方獲利的主要經(jīng)濟(jì)來(lái)源，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)人的謀生之道。清代是油桐種植業(yè)的大發(fā)展時(shí)期，形成了許多桐油著名產(chǎn)區(qū)和桐油名品。

　　江西贛州地區(qū)也是桐油的重要產(chǎn)區(qū)，《贛縣志》對(duì)清代中期以前的油桐種植業(yè)有詳細(xì)的記述：“贛田少山多，土性于茶桐二樹(shù)最宜。……桐樹(shù)枝葉俱似梧桐，二月開(kāi)花，滿(mǎn)山如雪，至冬收子以榨油。楚蜀亦出桐油，而不及贛之桐油，膠粘清亮可入漆也。二油為贛之佳產(chǎn)，每歲賈人販之他省，不可勝計(jì)。故兩關(guān)之舟載運(yùn)，絡(luò)繹不絕。”[21] 《石城縣志》載，福建人在此租賃山場(chǎng)種植桐、茶二樹(shù)，進(jìn)行商品生產(chǎn)活動(dòng)，“贛田少山多，向皆荒榛叢樾，近年閩人賃土耕鋤，……茶子桐子二樹(shù)并植。”[22]

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