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小龍蝦苗種生長(zhǎng)差異化及分級(jí)育種方案

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  摘要:小龍蝦苗種生長(zhǎng)差異化問(wèn)題是每個(gè)養(yǎng)殖戶無(wú)法避免的問(wèn)題,這不單單是養(yǎng)殖技術(shù)的問(wèn)題,還有小龍蝦本身生物習(xí)性方面的缺陷。如何有效解決這一問(wèn)題,成了小龍蝦苗種產(chǎn)量邁向新高度的瓶頸問(wèn)題。基于此,文章結(jié)合育苗現(xiàn)狀分析了引起小龍蝦苗種差異化的原因及所導(dǎo)致的嚴(yán)重后果,并針對(duì)這些問(wèn)題提出了蝦苗分級(jí)管理的解決建議,以期為提高小龍蝦苗種產(chǎn)量及養(yǎng)殖效益起到借鑒作用。

  關(guān)鍵詞:小龍蝦;苗種;差異化;分級(jí)

  近幾年,小龍蝦火爆全國(guó),已成為全國(guó)各大夜宵店的霸主,并躍居我國(guó)淡水甲殼類養(yǎng)殖產(chǎn)量和總產(chǎn)值第一。但是目前小龍蝦養(yǎng)殖苗種供應(yīng)仍主要依靠野生原種和養(yǎng)殖戶池塘自繁自育,尚未有人工選育的新品種,育種水平遠(yuǎn)落后于其他主要養(yǎng)殖品種,與其產(chǎn)業(yè)規(guī)模第一地位極不相配。當(dāng)前,全國(guó)有500萬(wàn)養(yǎng)殖戶參與小龍蝦養(yǎng)殖,有能力開展小龍蝦育種繁殖的寥寥無(wú)幾。那么,如何在產(chǎn)苗量較低的情況下,提高蝦苗保種率和優(yōu)質(zhì)率也顯得至關(guān)重要。

  關(guān)于小龍蝦生長(zhǎng)發(fā)育的研究,大多數(shù)人會(huì)提出及時(shí)引入新種,避免天養(yǎng)天收的解決策略,但也未徹底解決苗種產(chǎn)量的問(wèn)題。針對(duì)國(guó)內(nèi)現(xiàn)有小龍蝦苗種面臨的問(wèn)題,通過(guò)大量的實(shí)地調(diào)查與研究試驗(yàn),提出了一種可行性操作方案,主要是通過(guò)小龍蝦分級(jí)分段養(yǎng)殖的方式,具體是根據(jù)小龍蝦個(gè)體的生長(zhǎng)快慢及生長(zhǎng)體質(zhì),將蝦苗定期按不同體重分成不同級(jí)別進(jìn)行養(yǎng)殖,以提高育苗產(chǎn)量及后續(xù)的養(yǎng)殖效益。因此,研究分級(jí)對(duì)蝦苗生長(zhǎng)發(fā)育的影響,不僅具有理論意義,也有實(shí)際應(yīng)用價(jià)值。

  1 小龍蝦苗種生長(zhǎng)差異化、產(chǎn)量低的原因

  (1)小龍蝦生長(zhǎng)、發(fā)育、交配、孵化等均不同步,種質(zhì)資源不好控制,基礎(chǔ)性研究不夠深,育苗技術(shù)不過(guò)關(guān)。

  (2)小龍蝦全國(guó)平均單只產(chǎn)苗量?jī)H200只左右,加上蝦苗種內(nèi)自殘率較高,一旦營(yíng)養(yǎng)缺乏,或者出現(xiàn)其他應(yīng)激狀況,小龍蝦會(huì)極易攻擊同類,導(dǎo)致單只小龍蝦出苗量較低。

  (3)即使同一時(shí)期甚至同一只小龍蝦產(chǎn)的蝦苗,在生長(zhǎng)中也會(huì)出現(xiàn)偷跑搶跑現(xiàn)象,“不能輸在起跑線上”的蝦苗會(huì)長(zhǎng)得特別快,從而導(dǎo)致大小差異化嚴(yán)重。

  (4)絕大部分農(nóng)戶在孵化育苗上采用自繁自養(yǎng)、天養(yǎng)天收養(yǎng)殖方法,普遍造成蝦苗體質(zhì)弱、差異化大、抗逆性差、成活率低、運(yùn)輸死亡率高。

  (5)傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式苗種成活率低至50%,具有出苗數(shù)量不可控和出苗時(shí)間不同步導(dǎo)致的蝦苗規(guī)格不整齊等缺點(diǎn)。加上未進(jìn)行苗種分級(jí)培養(yǎng),苗種成活率低,生長(zhǎng)速度慢,規(guī)格不整齊,個(gè)體小,導(dǎo)致養(yǎng)殖周期延長(zhǎng),商品蝦上市時(shí)間延遲,養(yǎng)殖產(chǎn)量降低,養(yǎng)殖成本上升。

  2 分級(jí)管理的必要性

  針對(duì)偷跑搶跑的、有“不能輸在起跑線上”思想的蝦苗,無(wú)形中會(huì)在同一批蝦苗中占有一定的優(yōu)勢(shì),如果不及時(shí)將其與其他正常或較晚發(fā)育的蝦苗分開,會(huì)造成弱肉強(qiáng)食、互相殘殺的現(xiàn)象。分級(jí)管理便是利用生物的補(bǔ)償性生長(zhǎng)原理,通過(guò)人為重新篩選,營(yíng)造安全、舒適環(huán)境,減少生物間個(gè)體差異,讓正常或較晚發(fā)育的蝦苗同樣獲得所需營(yíng)養(yǎng),從而彌補(bǔ)起跑線時(shí)的劣勢(shì)。當(dāng)分級(jí)后的同批大小的蝦苗在生長(zhǎng)一段時(shí)間后,又會(huì)出現(xiàn)個(gè)別長(zhǎng)勢(shì)較快的蝦苗,所以此時(shí)又必須通過(guò)人為再次篩選,將“大蝦苗”與其他弱勢(shì)蝦苗分開,保證其他蝦苗的正常營(yíng)養(yǎng),營(yíng)造安全的生長(zhǎng)環(huán)境。

  3 具體分級(jí)方式

  市面上的商品小龍蝦是按重量劃分的,規(guī)格一般有20~35克、30~45克、40克以上三種。賣蝦時(shí)的分級(jí)屬于被動(dòng)分級(jí),一般會(huì)采取捕大留小的方式,而育苗中小龍蝦的分級(jí)與市面上的劃分規(guī)格有所不同,這里主要是針對(duì)苗種進(jìn)行的分級(jí)管理。對(duì)小龍蝦苗進(jìn)行分級(jí),可提高成活率和出大蝦的概率,建議根據(jù)重量不同分三次分級(jí):

  (1)0~1克按大小分級(jí)1次。小的長(zhǎng)一段時(shí)間趕上大蝦。此階段可通過(guò)培育水中浮游生物和添加投喂魚糜等動(dòng)物性飼料,食物豐富,強(qiáng)化培育20~25天,小龍蝦1厘米蝦苗快速生長(zhǎng)到2~3厘米左右,苗種成活率高達(dá)85%以上,大大提高了小龍蝦苗種成活率和1厘米蝦苗的利用率。

  (2)2~3克左右再分級(jí)1次。繼續(xù)強(qiáng)化培育15~20天,此時(shí)可適當(dāng)降低密度,輔喂人工配合飼料;同時(shí)用酵素拌料,每周1~2次,可增強(qiáng)苗種體質(zhì)和抗病能力。

  (3)5~10克再分級(jí)1次。將相同規(guī)格幼蝦投放到稻田或池塘中養(yǎng)殖,進(jìn)入成蝦養(yǎng)殖階段,并調(diào)整餌料成分,以人工配合飼料、黃豆等為主,交叉投喂,上午以動(dòng)物性餌料為主,下午以植物性餌料為主,小龍蝦生長(zhǎng)速度加快,一般2~3個(gè)月80%以上的幼蝦都能長(zhǎng)成30克以上的大規(guī)格商品蝦。

  值得注意的是:①0~5克分級(jí)2次,適合工廠化育苗,育種育苗分開,蝦會(huì)長(zhǎng)得均勻,提高效益;②分級(jí)時(shí)應(yīng)剔除老頭蝦,以免浪費(fèi)空間及營(yíng)養(yǎng)餌料;③分級(jí)管理適合大棚養(yǎng)殖,不太適合粗養(yǎng)模式中的土塘養(yǎng)殖,因?yàn)橥撂廖r苗的捕撈有難度,而且對(duì)蝦苗傷害較大。

  4 小結(jié)

  分級(jí)管理雖然增加了人工成本,但是對(duì)小龍蝦苗種的保存與保護(hù)則顯得十分必要,這可以最大程度的減少“大蝦殘食小蝦”的現(xiàn)象發(fā)生,大大提高了小龍蝦苗種的成活率和產(chǎn)量。此外,小龍蝦苗種分級(jí)飼養(yǎng)下的苗種質(zhì)量可靠,品質(zhì)有保證,經(jīng)濟(jì)效益也得到顯著提升,是小龍蝦育苗場(chǎng)值得借鑒的可行方案。

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