摘 要：山陽面花是一項被列入山陽縣非物質文化遺產的傳統美術工藝。但如今山陽面花不但不能給村民帶來足夠收益，還面臨著后繼無人的風險。新媒體時代的傳播具有便捷性、交互性等特點，把新媒體時代線上、線下傳播相融合就可以為山陽面花的發展及鄉村振興尋找新的契機。本文通過文獻研究法和實地研究法對山陽面花的危機現狀、發展路徑、山陽縣經濟振興與面花這一民間工藝如何利用新媒體環境保護傳承做以分析和研究。

　　關鍵詞： 民間工藝;鄉村振興;非物質文化遺產

　　本文以山陽面花為例，探究如何在新媒體環境下將互聯網直播帶貨、“前店后廠”模式與中國鄉村手工藝及非物質文化遺產結合起來。利用互聯網時代的媒介傳播優勢帶動鄉村經濟繁榮的同時保留寶貴的非物質文化遺產。

　　一、 山陽面花藝術的形成條件

　　陜西位于中國內陸腹地，跨越長江黃河兩大流域、水資源豐富、氣候適宜，是小麥等面食原材料的主要產地之一，天然的地理環境促成了面食在陜西的發展。山陽縣位于陜西東南部，地處楚頭秦尾，人口雜居十省。由于原先人口流源紛雜，民間美術有土生土長的，也有從外地引入的，經長時間融匯移植嫁接而演繹，便形成了流傳至今的“山陽面花”藝術。2008年3月商洛市政府公布山陽面花為非物質文化遺產。由于面花工藝往往是村民利用身邊唾手可得的工具，如剪刀、攝子、梳子、竹簽等，在短時間內創造出千姿百態的動物、人物、花、鳥、蟲、草造型的工藝食品，因此面花也被稱作“面粉的奇跡”。

　　二、 山陽面花的現狀分析

　　山陽面花目前已被列為當地非物質文化遺產，但由于宣傳力度不夠、傳承人稀缺等問題，該工藝食品并未完全打通對外銷路。下文將根據實地研究法對山陽面花及面花文化的優勢、劣勢、面臨的機會與挑戰進行SWOT分析。

　　(一)“S”——自身優勢

　　從外部環境方面來看，近年來我國提倡文化強國倡議，支持各種傳統文化手工藝走出原先地域，到更廣闊的環境中為人所知，面花工藝被列為非物質文化遺產，對于其傳播、推廣有顯著的作用。從其自身特點來看，傳統工藝中蘊含了隱性知識。20 世紀英籍匈牙利哲學家、物理化學家邁克爾·波蘭尼把知識的類型分為兩類：一類是顯性知識，主要以書面文字、圖表和數學公式加以表達;另一類為“隱性知識”，是一種未被明確表達的知識[1]。與普遍的手工藝人相同，面花手工藝者的知識體系中大量存在著“隱性知識”，如獨特的制作技巧、配方、經驗等。而手工藝中的隱性知識正是賦予傳統手工業生命力、突顯手藝者創造性的關鍵。任何傳統手工藝品都不可能完全復制，在其領域中總有一兩家“老字號”，之所以會有這樣的人群存在是因為其具有的核心競爭力，即一種自己在熟能生巧的實踐中總結的經驗，或是行業內競爭者所不知道的訣竅。

　　因此隱性知識依附于每一個手工藝者個體，從而使每一種手工藝呈現出百家爭鳴、百花齊放的現象。如山陽縣制作面花的手工藝者在面對不同的主題時，會由于自身的經驗、個人獨特的審美、獨家的訣竅制作出雕花精良的面花工藝;在面對同一主題的面花造型時更是會根據個人想法和審美經驗呈現出造型各異、紋路分明的面花造型。也正因為面花工藝中隱性知識的存在使面花最終以異彩紛呈、形態各異的景象呈現在人們面前。

　　(二)“W”——內部劣勢

　　從文化傳承角度來看，由于傳統手工業者通常保有“傳男不傳女”“教會徒弟餓死師傅”等觀念和行規限制，了解面花制作流程和技巧的傳承人已出現斷層，主要傳承人屈指可數，而且普遍年齡偏高，從當地政府提供的數據中發現，被列入主要傳承人名單的四位老人中年齡最大的已90歲而年齡最小的也已經63歲了。當地對于面花的技藝傳承并沒有較為規范的渠道，通常是通過口傳身授的方式傳授，但這一方式具有局限性、轉瞬即逝的特點，被傳承者無法詳細深入地了解更多的技巧知識，同時，又因村民中的大部分青壯年已選擇離開村莊外出務工，傳承方式的局限性、資源的有限性、傳承人稀缺使得面花技術無法得到有效傳播。而從經濟角度來看，山陽面花雖然是非物質文化遺產，但對外銷路沒有完全打通，村民甚至無法靠銷售面花獲得足夠的生活保障，常常面臨入不敷出的窘境。面花工藝復雜，獲利空間少，蒸制一個面花需要十幾個步驟，完整制作一個花饃大概需要四五天，而市場上每個面花的價格僅在100元左右，即便如此復雜的工藝、便宜的價格，不僅不能獲取食用者的芳心，反而讓越來越多的傳承人放棄這份手藝[2]。因此面花藝術在山陽縣已成為了一種“夕陽產業”正逐漸被人們遺忘。

　　(三)“O”——發展機遇

　　面花工藝作為一項非物質文化遺產，面臨著許多發展機遇。其中包括：第一，十四五期間國家重點規劃了文化建設，并提出將文化建設擺在更加突出的位置，讓更多優秀的傳統文化走進民眾的生活，潛移默化地影響民眾;第二，脫貧致富一直是近年來黨對鄉村人群的主要政策，也是國家的倡議性政策，如今越來越多的鄉鎮搭上互聯網時代的便車，通過平臺直播賣貨、配貨到家、售后服務的“一條龍”服務，把自己家鄉的特色產品售賣到更多更遠的地區，既傳承了傳統風俗文化又獲得了比之前更為豐厚的可觀收益;第三，以袁家村為例的特色小鎮是山陽縣發展面花工藝以及其它手工工藝品、食品、特產的學習對象，山陽縣可以尋找鄉村IP開發特色村，借鑒袁家村一些作坊“前店后廠”式的商業模式，發展面花工藝，甚至開拓屬于自己的民俗文化文旅產業鏈，為面花工藝及其它傳統特色提供發展空間。

　　(四)“T”——面臨挑戰

　　調查發現，山陽面花傳承人稀缺，是面花工藝無法永續發展的一個重要因素。除了口傳身授的方式不夠規范以及老一代傳承人固有的思維限制以外，學習面花技藝耗時長、投入多、回報少的困境讓一部分手藝者寧可讓子女外出務工，也不愿意后代繼承其衣缽。新媒體的環境下，如何傳承面花技藝，尋找更多的傳承者是一項挑戰。同時，山陽縣應兼顧線上和線下的運營，爭取利益最大化的同時，打造出獨一無二的山陽面花IP，在拓展面花產業以及開發山陽特色文化小鎮的同時尋找適合山陽縣的路徑。

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