摘要：本文從室內商業空間設計的角度出發，來探討生態商業空間設計這一全新的理念。強調“景觀生態”與空間這個大的概念密不可分，以“生態餐廳”為例，著重分析景觀生態學的理念如何融入室內空間設計中。

　　關鍵字：景觀生態 空間 生態商業空間 室內

　　前言：

　　由于本身從事室內設計，所以在《城市與景觀生態學》這一學科中思索更多的是如何在室內空間設計中融入景觀生態學的設計方法和設計理念，或者說如何把景觀生態室內化。

　　事實上在我的認識里，只要是人能達到的地方就可以稱之為“空間”，而“景觀生態”則是和空間這個大的概念密不可分的，在室內設計不斷發展的今天，部分商業空間慢慢占據了設計前沿的位置，新的理念更容易呈現在商業空間的設計里，所以我將從室內商業空間設計的角度出發，來探討將生態商業空間設計這一全新的理念。以此為概念的項目有位于上海南匯臨港新城的“書院人家”占地207畝，是一家集餐飲、休閑于一體的大型農家飯莊。現被國家評為3A級旅游景觀示范點、新農村建設的典范、2010世博觀光接待單位，并在2010“首屆亞太中國國際空間環境藝術設計大賽”中拿了設計大獎;有位于無錫江陰雙涇的包括“云外水莊”度假生態園是一個集生態、觀光休閑、種植于一體的現代農業發展示范園。現被評為江陰市農業旅游點建設先進單位、無錫農業旅游點;還有上海奉賢的“東籬園”生態旅游度假村等。

　　以生態餐廳為例，我們知道生態餐廳是一種新型餐飲經營模式，將室內景觀和餐廳相結合，全方位立體展現綠色、優美、宜人的就餐環境，它滿足了人們在日常行為中親近自然的愿望。

　　一、生態餐廳中室內花園景觀的構成要素

　　在進行生態餐廳中的室內花園景觀設計時，以植物造景為主，輔助以小橋、流水、曲徑、山石瀑布等，創造“自然”“生態”的園林化的景觀。構成要素主要有三大部分：

　　1.植物：室內植物通常包括：觀葉植物(蕨類)觀花植物(瓜葉菊)和觀果植物(柑橘類)盆景類(貼梗海棠)，應該科學選用比較適宜在室內較長時期生長的植物，對于室內的人工環境具有較強的適應能力和耐性的植物。根據人體舒適程度的需求進行選擇，盡量選擇生長環境指標(包括溫度、濕度等)接近人體舒適度的植物。同時也要根據人的心理需求來選擇植物，盡可能使得植物景觀多樣、豐富，創造出自然與藝術相融合的綠色世界。

　　2.山石：中國園林最具象征性的景觀要素，抽象化的山石景觀，可利用室內間隙地，采用疊加鋪砌，搭架等辦法構成。

　　3.水景：水變化無窮，極具可塑性，水在環境中可表現出多種的性格，利用水的柔性動感來模仿自然，或安靜神秘，或活潑歡快。在水景的設計中主要把握其形、聲、色三個元素。形是指水景的形式和形態，水景的形式有溪流、瀑布、池塘、噴泉、游泳池等，水景的形態又可分為靜水與動水。聲是指各種水體發出的聲音，如潺潺的水流聲等。色也可以理解為水的質感，它往往同水中的游魚、水草和岸邊的倒影結合構成動人的景觀，近年來的燈光藝術的發展和運用，其與水景設計完美結合，使得水景更加嫵媚、迷人。

　　二、生態餐廳花園景觀室內設計的現狀

　　生態餐廳實現了建筑與環境、人與自然的完美融合，利用現代化的裝飾材料、新工藝，采用高科技的溫室技術、配套以成熟的環境調控技術，營造出原生態的園林景觀環境。目前幾乎全國各地都在逐步推廣興建，景觀生態餐廳以其優越的就餐環境為主要特色，在這里用餐是眼下人們一種時尚和檔次及品位的體現，也是人們生活觀念轉變的象征。不過，許多餐廳雖然冠以景觀與生態二詞，但是在設計上存在很多問題，比如千篇一律缺乏文化底蘊，餐廳園林環境和生態環境的不和諧，景觀設計深度不夠，沒有主題。各種風格全部揉雜在一起，相互間沒有聯系性，缺乏生命力等。與真正的景觀和生態還有較大差距，景觀設計也缺乏聯系與內涵。我們要追求與倡導景觀與生態、經濟與實用相結合的真正意義上的景觀生態雀廳。

　　三、生態餐廳室內花園景觀的價值

　　生態餐廳室內景觀具有社會價值、經濟價值和生態價值。這三者是統一、不可分割的整體，生態價值作用于社會價值，社會價值決定經濟價值，經濟價值又反過來影響生態價值，三者互為因果，互相依存。

　　1.社會價值

　　生態餐廳中室內景觀具有社會價值，能創造社會效益，是休閑游覽和用餐的理想之地。

　　首先教育價值，生態餐廳在室內空間創造出一個具有人與自然協調，寧靜舒適的用餐氛圍，提高了餐廳環境質量，滿足了人們心理需求。可以引起人們對自然、生態的重視，提高其環境保護意識，促進環保措施從自身做起的具體實施。其次是觀賞價值，餐廳內部營造出自然環境，具有觀光和游覽的功能，在一定程度上滿足了人們想要親近自然的心理渴望。

　　2.經濟價值

　　經濟價值主要是以餐飲活動為基礎，游覽活動為輔助的消費形式。室內景觀主要是通過人來間接產生經濟價值。利用其本身的自然景觀環境，吸引人們到生態餐廳來游覽、觀賞，繼而發生用餐行為以實現其經濟價值。

　　3.生態價值

　　室內花園景觀能給人帶來生理上的快感，有益于人體健康，利于人類生存。同時對餐廳小環境的改善起到了至關重要的作用。植物能夠有效凈化室內空氣，保持空氣清新自然，可以起到濕潤室內空氣的作用。生態餐廳里以營建景園的形式置入大量植物，為用餐者提供了可觀可游之地，在豐富室內綠化數量的同時緩解了用餐者的心理和生理壓力。

　　四、結　語

　　生態餐廳里室內花園景觀的營造，將植物結合假山、瀑布、小橋流水、竹木亭閣的園林景觀融入到就餐環境中，為空間使用者提供綠色、優美、舒適的環境，以構造特殊使用功能的“生活空間”為設計基礎，融入與之一致的特定的氛圍， 由此可見景觀生態學影響深遠，意義巨大，跟不同領域的結合，使我們的環境獲得了極大的提高和改善。

　　參考文獻：

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