[摘 要] 海南黑山羊有牧養(yǎng)、舍飼和栓養(yǎng)3種飼養(yǎng)方式，其中以牧養(yǎng)為主。放牧羊群以20～40只為宜，羊群數(shù)量過多不易管理。羊出牧?xí)r間因天氣而異，羊忌食露水，故早上露水多時(shí)出牧較遲。本文主要分析制約海南黑山羊規(guī)模養(yǎng)殖的問題，總結(jié)海南黑山羊舍飼圈養(yǎng)管理技術(shù)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢。

　　[關(guān)鍵詞] 海南黑山羊;舍飼圈養(yǎng);管理技術(shù);發(fā)展趨勢

　　在海南省萬寧市東山嶺一帶飼養(yǎng)的黑山羊被稱為東山羊，屬海南省地方特色品種。因海南省各市縣產(chǎn)地和飼養(yǎng)方式的不同，除了常見的黑山羊，海南黑山羊還有2種獨(dú)特的產(chǎn)品類型，分別稱為東山羊和壅羊[1]，主要分布在東西部沿海及東北部丘陵地區(qū)，中部山區(qū)飼養(yǎng)量較少。其中，東部以海口、文昌、瓊海、萬寧等市縣為中心產(chǎn)區(qū)，西部以澄邁、儋州、昌江、東方和樂東等市縣為中心產(chǎn)區(qū)，飼養(yǎng)量較多。近年來，由于海南省政府和各級(jí)地方政府的高度重視，海南黑山羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，飼養(yǎng)量逐年增長，由傳統(tǒng)牧養(yǎng)轉(zhuǎn)變?yōu)槿︷B(yǎng)方式。2018年，海南黑山羊存欄68.85萬只、出欄84.62萬只，海南黑山羊養(yǎng)殖是海南省畜牧業(yè)的重要組成部分，已成為農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展新的增長點(diǎn)。

　　1 海南黑山羊圈養(yǎng)馴化情況

　　目前，海南黑山羊養(yǎng)殖規(guī)模小，而且缺乏大型規(guī)模養(yǎng)殖場(合作社)的帶動(dòng)，養(yǎng)殖方式多為自繁自養(yǎng)，品種退化較其他地區(qū)明顯。同時(shí)，隨著海南自貿(mào)區(qū)、國際旅游島的建立以及人們生活水平的不斷提高，海南黑山羊的需求量不斷增加，而且逐漸轉(zhuǎn)變成對高品質(zhì)羊肉的需求[1]。特別是海南省非洲豬疫情發(fā)生后，羊肉需求量明顯增加，供不應(yīng)求，價(jià)格逐漸上漲，養(yǎng)殖效益明顯。

　　近年來，開展海南黑山羊規(guī)模飼養(yǎng)的科研單位(海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等)和企業(yè)(海南華潤五豐農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司、樂東尖峰大森林牧業(yè)有限公司、海南老羊倌農(nóng)業(yè)有限公司等)對海南黑山羊的圈養(yǎng)馴化飼養(yǎng)方式和生長性能等開展了大量的研究，但由于海南黑山羊馴養(yǎng)時(shí)間短、野性較大和飼養(yǎng)成本增加限制，飼養(yǎng)效果不明顯，海南黑山羊整體繁殖性能和生產(chǎn)性能較低。為了提高海南黑山羊生產(chǎn)性能，很多企業(yè)紛紛引進(jìn)優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行雜交改良，飼養(yǎng)生產(chǎn)性能好、適應(yīng)范圍廣的品種，大大降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)效益。

　　2 舍飼圈養(yǎng)優(yōu)勢

　　對于天然牧草資源豐富的地區(qū)，可采用放牧方式養(yǎng)羊。但此法管理比較粗放，而且冬季牧草枯萎、氣溫低和陰雨天氣會(huì)對養(yǎng)殖活動(dòng)造成很大的影響。舍飼圈養(yǎng)優(yōu)勢明顯，具體如下。一是羊只生長發(fā)育快，料肉比提高。由于羊只減少了游走覓食活動(dòng)，飼養(yǎng)周期可縮短1/2，養(yǎng)殖周期短、效益高[2]。二是加強(qiáng)疾病防治，羔養(yǎng)成活率高。采用傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法，由于黑山羊“風(fēng)餐露宿”，易導(dǎo)致羊只感染疾病，而且不易被及時(shí)治療，因此羔羊夭折現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。圈養(yǎng)黑山羊可以進(jìn)行精細(xì)化管理，降低染病概率，因而母肥仔壯、羔羊成活率高。三是提高受胎率。傳統(tǒng)飼養(yǎng)山羊斷奶期為3個(gè)多月，如采取提早訓(xùn)練采食和補(bǔ)飼方法飼養(yǎng)羔羊，可使黑山羊斷奶期縮短30 d。母羊1年可產(chǎn)2胎，也可2年產(chǎn)3胎，胎產(chǎn)1～3只，有時(shí)高達(dá)4只，達(dá)到多胎多產(chǎn)目的。四是黑山羊舍飼圈養(yǎng)可促進(jìn)植被恢復(fù)，解決林牧矛盾，有利于飼草業(yè)商品化發(fā)展[2]，

　　帶動(dòng)草食動(dòng)物生產(chǎn)向集約化、規(guī)模化方向發(fā)展。

　　3 海南黑山羊舍飼圈養(yǎng)管理技術(shù)

　　3.1 羊舍選址與建筑

　　3.1.1 羊舍選址。選址是海南黑山羊養(yǎng)殖中最重要的一步。具體選址時(shí)應(yīng)注意避免“二高”(高溫、高濕)，做到“三高”(地勢高、羊樓高、采光高)，盡量避開西北風(fēng)，而且應(yīng)避開居民生活區(qū)、風(fēng)景旅游區(qū)等區(qū)域，符合動(dòng)物防疫要求。羊場周圍應(yīng)建立綠化隔離帶，并設(shè)置圍墻或防疫溝。

　　3.1.2 羊舍建筑。結(jié)合海南省實(shí)際，羊舍以坐西朝東偏南為主，主要考慮海南省氣候炎熱、多雨、潮濕易引起眼結(jié)膜炎和呼吸道等疾病。東、西開雙列式采光好，上層通風(fēng)良好、干燥、光線充足、冬暖夏涼，下層光照充足、通風(fēng)良好、防潮、有害氣體排出順暢。

　　羊舍不可太擁擠，確保養(yǎng)只能自由活動(dòng)。每只山羊平均占有最小面積為幼齡公母山羊0.5～0.6 m2、成年母山羊0.8～1.0 m2、哺乳母山羊2.0～2.5 m2、種公山羊1.2～1.5 m2以及閹山羊或育肥山羊0.6～0.8 m2。

　　山羊舍外要建設(shè)運(yùn)動(dòng)場，運(yùn)動(dòng)場面積一般為山羊舍面積的兩三倍。運(yùn)動(dòng)場應(yīng)建設(shè)圍墻，高度一般為1 m左右。

　　3.1.3 羊場配套設(shè)施設(shè)備。羊舍分類包括育肥羊舍及隔離羊舍，基礎(chǔ)母羊舍、種公羊舍、后備種羊舍等。另外，羊舍還應(yīng)包括生活區(qū)及值班室、草料加工間和貯放間、飼料加工間、獸醫(yī)室及飼料庫等。羊舍所需的主要設(shè)備包括運(yùn)輸車、收割機(jī)、粉碎機(jī)、鍘草機(jī)、混勻機(jī)或TMR攪拌機(jī)等，飼喂設(shè)施有固定式飼槽和移動(dòng)式飼槽。

　　3.2 海南黑山羊的繁殖性能

　　3.2.1 海南黑山羊性成熟年齡。公羊和母羊的性成熟年齡一般是五六月齡。

　　3.2.2 初配年齡和使用年限。公羊初配年齡為10～11月齡，母羊初配年齡為7～9月齡。母羊發(fā)情表現(xiàn)為鳴叫搖尾，不安心食草，或者爬跨其他羊只。母羊發(fā)情初期陰部流出透明黏液，末期黏液變成膠狀稠樣。海南黑山羊從發(fā)情開始到結(jié)束一般為一兩天，發(fā)情周期為18～21 d;海南黑山羊的利用年限為公羊4～6 a、母羊7～8 a。

　　3.2.3 配種方式。海南黑山羊多為自然交配，公母養(yǎng)的適宜比例為1∶(15～20)。少量規(guī)模養(yǎng)殖場采取人工授精方式。但由于人工授精所需的設(shè)備及技術(shù)要求較高，黑山羊人工授精和胚胎移植技術(shù)在海南省尚未得到大規(guī)模推廣和應(yīng)用。

　　3.2.4 發(fā)情周期。海南黑山羊一般發(fā)情周期為18～22 d，平均為20 d;發(fā)情持續(xù)期43～53 h，平均為48 h。

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