期刊名稱：	農(nóng)產(chǎn)品加工
	期刊級(jí)別：	省級(jí)期刊
	國內(nèi)統(tǒng)一刊號(hào)：	CN14-1310/S
	國際標(biāo)準(zhǔn)刊號(hào)：	ISSN1671-9646
	期刊周期：	月刊
	主管單位：	山西省農(nóng)機(jī)局
	主辦單位：	山西省農(nóng)機(jī)化研究院，山西省農(nóng)產(chǎn)品加工裝備技術(shù)管理站，山西省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化協(xié)會(huì)。

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　　《農(nóng)產(chǎn)品加工》期刊簡介

　　• 期刊信息：《農(nóng)產(chǎn)品加工》是旬刊，為了全面服務(wù)農(nóng)產(chǎn)品加工行業(yè)，《農(nóng)產(chǎn)品加工》在上旬刊、中旬刊、下旬刊的辦刊方向上，針對不同層次的讀者群，分別確定了相應(yīng)的選題內(nèi)容和期刊類型，以滿足不同讀者的需要。其中，上旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工》為綜合刊，以科普為主;中旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·創(chuàng)新版》、下旬刊——《農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊》。

　　• 期刊欄目：試驗(yàn)研究、工藝探討、分析測試、專題綜述、技術(shù)裝備、應(yīng)用推廣、學(xué)科創(chuàng)新、互動(dòng)平臺(tái)等等。

　　• 數(shù)據(jù)庫收錄情況：國家新聞出版總署收錄，期刊榮譽(yù)：是中國科技核心期刊、中國期刊全文數(shù)據(jù)庫全文收錄期刊、中國學(xué)術(shù)期刊綜合評價(jià)數(shù)據(jù)庫統(tǒng)計(jì)刊源期刊、中文科技期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊和科技部萬方期刊數(shù)據(jù)庫收錄期刊。

　　• 讀者對象：從事農(nóng)產(chǎn)品加工科研和教學(xué)的科技人員，大專院校教師、在讀博士生和碩士生等。

　　• 影響因子：復(fù)合影響因子：0.122，綜合影響因子：0.074。

　　

　　• 《農(nóng)產(chǎn)品加工》省級(jí)農(nóng)業(yè)工程師論文投稿技巧：

　　1.稿件文字力求言簡意賅，引用數(shù)據(jù)、公式應(yīng)準(zhǔn)確，文稿字?jǐn)?shù)以3000～5000字為妥，文稿前請附中文和英文的題名、作者、單位，郵政編碼，200字左右的摘要(中文摘要請用報(bào)道性文摘，英文摘要應(yīng)采用第三人稱表達(dá)式，謂語動(dòng)詞盡量用一般現(xiàn)在時(shí)或過去時(shí))及3個(gè)～8個(gè)關(guān)鍵詞(中文、英文應(yīng)一一對應(yīng)，詞與詞之間請加分號(hào)“;”。)篇首頁地腳請附作者簡介，含姓名、性別、出生年、籍貫、何時(shí)畢業(yè)于何院系、工作單位、職稱(務(wù))、電子郵件地址和研究方向等。如投稿屬省部級(jí)以上科研基金資助項(xiàng)目析出論文，請注明基金項(xiàng)目名稱和項(xiàng)目編號(hào)。

　　2.文稿中的層次標(biāo)題應(yīng)簡短明了，以不超過15字為宜，題目不用任何標(biāo)點(diǎn)符號(hào)。各層次一律用阿拉伯?dāng)?shù)字編序，不同層次的數(shù)字之間用下圓點(diǎn)“.”相隔，最末數(shù)字后不加標(biāo)點(diǎn)，空一格寫標(biāo)題，每個(gè)層次序號(hào)一律左頂格書寫，如“1　×××;1.1　×××;1.1.1　×××;1.1.1.1　×××;列項(xiàng)說明用a)，b);(a)，(b)”。

　　3.圖表應(yīng)有自明性，且隨文出現(xiàn)，插圖須符合制圖標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，圖中文字請標(biāo)注于相應(yīng)位置上，并標(biāo)明圖序、圖名。曲線圖的縱、橫坐標(biāo)必須標(biāo)出量和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的符號(hào)、單位，這三者只有在無量綱的情況下方可省略。坐標(biāo)上標(biāo)注的量的符號(hào)和縮寫詞必須與正文一致，圖中坐標(biāo)的量和單位符號(hào)應(yīng)分別置于縱、橫坐標(biāo)軸的外側(cè)，居中書寫，橫坐標(biāo)的標(biāo)目自左而右，縱坐標(biāo)的標(biāo)目自下而上。圖序、圖名、文字、符號(hào)等應(yīng)與正文一致。

　　4.文稿中請用GB 3100～3102量和單位中規(guī)定的符號(hào)。量的符號(hào)用斜體，單位的符號(hào)用正體。

　　5.譯稿請?jiān)谧g文末寫明譯自何刊、刊期、起止頁碼。譯稿請交寄原文及作者或出版單位的授權(quán)函，以便校譯。

　　6.參考文獻(xiàn)請按國家標(biāo)準(zhǔn)GB 7714-87的規(guī)定書寫。即圖書及其他單行本的著錄項(xiàng)目及次序：[序號(hào)]　著者姓名.書名[M]版次(第一版可不標(biāo))，出版地：出版者，出版年.頁次。期刊論文的著錄項(xiàng)目及次序是：[序號(hào)]　著者姓名.論文篇名[J].刊名，出版年，卷號(hào)(期號(hào))：頁次。

　　7.請勿一稿兩投，文責(zé)自負(fù)。稿件請自留底稿，自投稿之日起，2個(gè)月內(nèi)未接到刊用通知者可改寄他刊。

　　8.編輯部收到來稿，經(jīng)初審確認(rèn)符合辦刊宗旨，論文內(nèi)容及質(zhì)量基本達(dá)到科技期刊論文編排要求后，及時(shí)通知作者進(jìn)行修改和編輯。雜志出版后，給每位作者至少寄送一本樣刊。

　　9.為及時(shí)與作者聯(lián)系，期刊出版后準(zhǔn)確寄送期刊，在稿件末尾須寫清聯(lián)系電話、手機(jī)號(hào)碼和詳細(xì)通信地址。