期刊名稱：	食品工業(yè)
	期刊級別：	北大核心
	國內(nèi)統(tǒng)一刊號：	CN31-1532/TS
	國際標準刊號：	ISSN1004-471X
	期刊周期：	月刊
	主管單位：	上海光明食品（集團）有限公司
	主辦單位：	上海市食品工業(yè)研究所

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　　《食品工業(yè)》期刊簡介

　　• 期刊信息：《食品工業(yè)》(月刊)創(chuàng)刊于1979年，是一份由上海市食品工業(yè)研究所主辦的專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。為了更好地適應(yīng)我國食品工業(yè)迅猛發(fā)展的形勢，本刊自2012年1月1日起，每月出版一期，每期200頁，出版日期為每月20日。單期訂閱價格20元，全年訂閱價格240元。在國內(nèi)外公開發(fā)行，在全國食品界具有深遠影響。
　　• 期刊欄目：介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產(chǎn)品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗報告以及國內(nèi)外食品制造、開發(fā)、市場、技術(shù)的發(fā)展信息，涉及面廣，實用性強，具有權(quán)威性、實用性和指導(dǎo)性，是食品行業(yè)技術(shù)人員和管理者的良師益友，在全國食品界具有深遠影響。
　　• 數(shù)據(jù)庫收錄情況：系全國中文核心期刊、《中國學術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊;中國知網(wǎng)全文收錄期刊。
　　• 辦刊宗旨：本刊一貫堅持為食品企業(yè)和食品科技人員服務(wù)的辦刊宗旨，重點宣傳報道我國食品工業(yè)領(lǐng)域最新技術(shù)發(fā)展動態(tài)和新產(chǎn)品的開發(fā)。
　　• 影響因子：復(fù)合影響因子：0.508  綜合影響因子：0.356