食品工業(yè)
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期刊名稱: | 食品工業(yè) |
| 期刊級別: | 北大核心 | |
| 國內(nèi)統(tǒng)一刊號: |
CN31-1532/TS
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| 國際標準刊號: |
ISSN1004-471X
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| 期刊周期: | 月刊 | |
| 主管單位: | 上海光明食品(集團)有限公司 | |
| 主辦單位: | 上海市食品工業(yè)研究所 |
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《食品工業(yè)》期刊簡介
• 期刊信息:《食品工業(yè)》(月刊)創(chuàng)刊于1979年,是一份由上海市食品工業(yè)研究所主辦的專門從事研究食品科技的綜合性科技期刊。為了更好地適應(yīng)我國食品工業(yè)迅猛發(fā)展的形勢,本刊自2012年1月1日起,每月出版一期,每期200頁,出版日期為每月20日。單期訂閱價格20元,全年訂閱價格240元。在國內(nèi)外公開發(fā)行,在全國食品界具有深遠影響。
• 期刊欄目:介紹食品及食品工業(yè)相關(guān)的工藝、裝備、原材料、包裝材料、新產(chǎn)品、流通、綜合利用等方面的科技論文和最新科研成果、試驗報告以及國內(nèi)外食品制造、開發(fā)、市場、技術(shù)的發(fā)展信息,涉及面廣,實用性強,具有權(quán)威性、實用性和指導(dǎo)性,是食品行業(yè)技術(shù)人員和管理者的良師益友,在全國食品界具有深遠影響。
• 數(shù)據(jù)庫收錄情況:系全國中文核心期刊、《中國學術(shù)期刊網(wǎng)絡(luò)出版總庫》和美國《CHEMICAL ABSTRACTS》收錄期刊;中國知網(wǎng)全文收錄期刊。
• 辦刊宗旨:本刊一貫堅持為食品企業(yè)和食品科技人員服務(wù)的辦刊宗旨,重點宣傳報道我國食品工業(yè)領(lǐng)域最新技術(shù)發(fā)展動態(tài)和新產(chǎn)品的開發(fā)。
• 影響因子:復(fù)合影響因子:0.508 綜合影響因子:0.356